EP52【行行有狀元】｜日式酒店商業洞察：結衣媽媽的獨特經營哲學與成功之道(下集)｜feat. 双可利日式酒店 結衣媽媽
閱讀時間約 1 分鐘
大家好， 歡迎收聽《陳執董的商業洞察》，今天要繼續和大家一起探索日式酒店商業的奧秘！
在日式酒店行業，結衣媽媽面臨許多挑戰。首先，難以找到具備必要語言能力的合格人才，這成為她的一大困擾。同時，與客戶飲酒時保持禮儀的重要性更是她堅守的原則。競爭激烈的就業市場難以保留優秀員工，而且由於行業污名化，傳統的招聘渠道也受限。
為了克服這些問題，結衣媽媽需要持續進行語言培訓，以確保服務達到高水平。同時，還需要尋求創新的招聘方式，量身訂製的解決方案成為自己的優勢。客戶關係維護也是她在經營中扮演著重要角色，提供客製化的服務，贏得客戶的信任和忠誠。
無論你是在酒店業創業，還是對日式文化有興趣的朋友，本節目將為你帶來日式酒店文化獨特的商業洞察。我們將探討創業、新創和企業領域的挑戰，並分享結衣媽媽在酒店行業中的成功之道。讓我們一起探索如何在競爭激烈的市場中脫穎而出，並以獨特的服務贏得商業的未來！加入我們，開啟商業智慧之旅！
🧐本集重點
✅難以找到具備必要語言能力的合格人才
✅在與客戶飲酒時保持禮儀的重要性
✅在競爭激烈的就業市場中難以保留員工
✅由於行業污名化，無法使用傳統招聘渠道
✅需要持續培訓以維持高水平服務
✅跨行業面臨類似問題
😉 更多結衣媽媽在這裡
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這篇文章講述一位原本在飯店櫃檯工作的作者如何克服職涯挑戰，最終成功轉職為百萬年薪客服。文章中，作者描述自己從飯店管理碩士畢業後，經歷多次求職失敗，重新定位自身技能，專注於語言溝通、客服經驗和數字分析，並成功行銷自己。最終在科技業找到適合的職缺，透過不斷學習和適應新環境，逐漸晉升至高薪職位。
「飲水思源」是這本書想要傳遞給讀者的精神之一。
每一位有著不同故事的房客，經過奇蹟大飯店洗滌身心靈之後，他們對於人生價值觀與行動力都有明顯變化，其中最大功臣莫過於是「飯店經理」；曾經接受過別人幫助而重獲健康的他，盡全力成為別人生命中拉人一把的動力，最令我印象深刻的是，他將自己珍藏已久且稀有
接續上一篇文章，提供服務是一種方式，直接販售商品也是一種方式。由於兄弟飯店之前是以接待日本客戶為主，所以服務品質是偏向那種老派的作風。在門口會有店副理或是經理站崗，當月光一報出人數時，他立刻就知道是哪一位客人到了，對於習慣被店員接待的月光，確切感受到飯店的高級感。或許一桌八千元的消費算
從一開始看日文求人票看得霧煞煞，到後來發現許多隱藏在漂亮敘述後的魔鬼，歸納出一套與担当面試時的必問大全，可說是這一年的的珍貴結晶哪~
今天早上起床化妝，穿上套裝，坐在桌前，和日本人進行工作面試，應徵的是日本岐阜縣的旅館櫃檯工作，短短十五分鐘的面談，結束後我覺得鬆了一口氣，面談間沒有感到挫敗感，但也不知道結果會不會合格，只能說我又完成了一件事。
金澤跟京都一樣都有外國人同事，雖然人數比較少，但因為都是從鄉下的飯店調過來的，日文和工作能力都是有在鄉下被日本人鍛鍊受苦受難，好幾位都跟我一樣有被欺負的經驗，因此相比京都的同事，日文能力和工作能力都很好也不會偷懶，平常都是日文溝通；京都則是因為歐美同事多，平常英文溝通多。
金澤這裡有台灣人(本
#接案紀錄
我在朋友牽線的活動中認識了投緣的茶行老闆娘，她說：「如果妳有服務到桃園，可以清潔我的店面。」嗯～我感覺了幾天又好奇上網查詢店家，夫妻從廣告設計業轉職到茶行，我很好奇！雖然覺得遠但可以試試。
因為每次都是最後一次啊！但是我太細清😂，現場很多扇落地窗需要粗清，老闆娘說我應該往豪宅清
因為我去年底參加freelancer年終小聚，認識一位在台北市商業會的朋友，她剛好近期辦活動，可以協助介紹認識清潔服務公會的總幹事，想說去晃晃～
結果那位朋友忙著招呼客人，總幹事也先走了😆，但我在一家茶攤聊了很久。
我那天綁Q毛馬尾+戴亮亮耳環，每個人的反應很有趣！
👩🦰女老闆：「
在創業過程中，產品品質好與穩定，是最基本要做的事情，但是顧客看重的其實還有顧客關係的維持與互動，留住消費過的顧客，讓他們再次購買你的產品服務，變成很重要的事。在創業過程中，先學會做事，再學會做人，之後才是找人。
不尊重別人的人，總是會要求對方一定要按照她想要的方式進行，然後抬高自己、貶低別人。
她說：我很開明、很好溝通、喜歡跟好厲害的人交流，與業界其他人不同。但其實就是這種人，最沒有甚麼不同。
其實從台北隻身一人下來新竹開店，一直以來都發生很多故事，但因為這日的事件，促使我認真想要寫出我所有經歷的故事。
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「飲水思源」是這本書想要傳遞給讀者的精神之一。
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