沒有帶濾杯？做一個就好了。

有出門也會想要帶著器具沖咖啡，尤其是出國的時候，行程的路上若有好喝的咖啡館可以進去消費當然更好，但有時候也想喝自己沖的咖啡。這時候如果才發現器材中少帶了濾杯該怎麼辦？最簡單當然是到附近的咖啡館買一個新的。但就是買不到怎麼辦？也許是在清晨的旅館中，又或是爬山登頂時想喝？我就曾在富士山登頂時，發現我從台灣帶去的咖啡相關物品，都在山下的行李保管箱裡(淚

這時候就要來考校大家的創意了。

靠著當年Melitta女士的創意，今日才有各式各樣的濾杯。

做一個濾杯

卡莉塔(Kalita)的梯形濾杯，底部有三個孔，流速比梅莉塔快，較不容易萃出苦味物質。

你是說我們也拿一個不銹鋼碗來鑽孔？當然不是。

拿一個飯店、餐廳隨手可得的紙杯，在杯底鑽幾個孔再放進濾紙就可以了。孔洞數多，水流的可能會比較快，可以用來控制萃取時間。紙杯若能直接卡在承接咖啡的馬克杯上的話，就可以直接放上去。拿兩隻筆或筷子架在紙杯底部也很方便。

延伸閱讀▶︎▶︎【咖啡Q&A 】覺得某牌的濾杯才好用，其他的總是用不好。

能架起濾紙就行

能架起濾紙就行

日本有一個有趣的網上訂閱咖啡服務，提供者是「Post Coffee」，每個月會郵寄三隻來自日本各地的咖啡給訂閱者。不過這裡不是要介紹這個訂閱服務(有興趣的朋友可以從連結過去看看他們提供的服務)，而是他會在寄來的咖啡時，同時附上三片厚紙板，扣起來就是一個三角錐狀的咖啡濾杯。是不是也很有創意呢？

三片厚紙板，扣起來就是一個三角錐狀的咖啡濾杯

其實只要能架起濾紙的物品，就可以拿來沖咖啡。在日本的咖啡器材店，也能賣到展開來是錐形的彈簧圈濾杯，也是一樣的道理。

甚至我們常用的掛耳式咖啡包，並沒有提供濾杯，就是靠像掛勾一般的紙片，勾住杯緣撐起濾紙而已。

延伸閱讀▶︎▶︎【咖啡教學】掛耳式咖啡這樣沖就好喝，你也能輕鬆掌握。

掛耳式咖啡包靠像掛勾一般的紙片，勾住杯緣撐起濾紙。

改變沖煮模式

架起濾紙主要是為了使用手沖(濾泡式)，如果不執著濾泡式咖啡，直接浸泡在杯子裡，萃取後再過濾即可。甚至可以用一塊乾淨的布來替代濾紙，這樣就可以不用濾杯了。

或著很傳統的等咖啡粉浸泡並沉澱後直接飲用，濾杯發明前，大部分的人就是這樣喝咖啡的。而且這樣的話連濾紙都可以忘記帶XD

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