咖哩飯做法 | 雞肉蘋果咖哩飯 菜鳥廚房食譜

JUN的菜鳥廚房食譜

2023開始學習煮飯，分享的食譜都是第一次煮的料理，歡迎前輩們給我意見><

雞肉蘋果咖哩飯 4人份 食材準備

1. 咖哩塊 6塊（半塊）
2. 蘋果 1顆
3. 馬鈴薯 2顆
4. 彩椒 1顆
5. 雞胸肉2片
6. 牛奶 100ml
7. 蜂蜜少許
8. 鹽少許
9. 黑胡椒少許

由於我不敢吃紅蘿蔔所以就沒加啦，一般來說會加喔！

雞肉蘋果咖哩飯 做法

雞肉蘋果咖哩飯 備料

1. 將雞胸肉切塊，用鹽跟黑胡椒醃肉。
2. 馬鈴薯、蘋果去皮後切塊。
3. 彩椒也要切塊呦！

[中場休息]先去煮飯！

雞肉蘋果咖哩飯 開煮

1. 將雞胸肉先煎過，兩面大概各一分半鐘，變白色的即可放置碗中備用。
2. 將馬鈴薯炒過，記得先熱油，中火炒個三五分鐘。
3. 將馬鈴薯跟雞胸肉放進鍋子中，加700ml的水（大約兩個半的馬克杯），中火滾至沸騰，將在水上的浮沫撈起。
4. 關火將咖哩塊放入攪拌到散開。
5. 將蘋果加入小火燉煮十分鐘左右。
6. 五分鐘左右時加入彩椒跟牛奶，並再起鍋時加入兩圈蜂蜜！

雞肉蘋果咖哩飯 心得

超好吃ㄟ！第一次做咖哩飯覺得我好天才哈哈！很適合不吃辣的人，咖哩塊可以看個人吃不吃辣去購買，加入牛奶可以讓咖裡更順口，蜂蜜跟蘋果可以帶出甜味！

雞肉很軟嫩，馬鈴薯非常入味！蘋果跟咖裡真的是絕配，沒有吃過的人可以嘗試看看！自己煮飯就是最了解自己的人，絕對會煮得比外面還好吃~

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