豆腐偽蛋料理

薑、茶油、三色豆、味噌（或少許）醬油、嫩豆腐。喝湯吃豆腐。

我在家煮過兩三次，澆在飯上，好吃啊！

但作法竟沒紀錄到？嘿，若做，這次一定要記起來。

起因是在喫茶趣吃到好吃可拌飯的茶油纖蔬豆腐。

但又想薑黃粉炒碎豆腐，當蛋，我想來做時蔬炒飯。

這世上有太多美麗的事物。

關於美食零食。

日本生梅飴（或梅肉飴，略有不同）的紫蘇香氣四溢。原本不曉得大創也賣這美味小零食。家人閒逛卻懂得選購，於是最近迷上。這也是文化之美。台灣的黑糖梅，卻是鹹梅有子的內餡，搭配黑糖，但不似生梅飴的梅肉酸得恰到好處。

人類很厲害！創造的文明之美，連日常飲食都各有講究發揮。

最後，我做的是咖哩時蔬偽蛋炒飯。

橄欖油，薑碎炒，切丁碎的蔬菜（此次用甜菜心），放鍋邊，中心下印度masala curry powder炒嫩豆腐，下隔夜飯炒。加點香椿醬。

雖然很好吃，但是，炒飯略濕。我想下次改成板豆腐。