隨便啦心知識?! 欸!!是香菜!!

誰發現香菜可以吃的..

老天，說到香菜，有的人喜歡有的人不喜歡，那我個人認為香菜是邪教的一部分

你有想過氣味為什麼這麼主觀嗎?以及榴槤、香菜等這些味道為什麼這麼兩極?以及有些人喜歡牙醫診所的味道，到底是怎麼回事呢~~ 這周就來聊聊嗅覺吧

香菜應該跟恐龍一起滅絕

嗅覺其實很有趣喔，它會比其他感官更容易誘發我們的情緒與記憶。另外，人類的祖先很早就演化出嗅覺的腦區，這很可能是告訴我們，嗅覺可以協助我們生存，例如遠離...我不知道，香菜之類的...

其實嗅覺區域本身就是邊緣系統的一部分，因此連結情緒與記憶是很正常的，所以我們聞到瓦斯會意識到危險，感到緊張；聞到燒焦煙味會有所警覺；聞到腐爛味會知道肉不新鮮；聞到香菜直接往生!! 而且我們還發現嗅覺比記憶更容易儲存在腦袋中，也就是說氣味比影像記憶存在更久，而且有些時候甚至不需要海馬迴參與其中，有時發現在海馬迴受損的病人中，還是能回想出是否為小時聞過的氣味呢~

為什麼南部人喜歡加香菜...為什麼我是南部人...

嗅覺當然是主觀的，畢竟大家對香、臭的感覺不同，像酒吧裡有些人討厭野格利口酒的那種茴香味，但有些人超愛，也有人能聞到傳說中的" 蟑螂味 "，但也不是大家都能知道那是蟑螂味，甚至覺得還有點好聞?! 在翻閱資料時找到，小時候害怕看牙的人，會不喜歡丁香味，或許是因為牙骨泥中有丁香酚，如果你害怕牙醫，那下次去酒吧點一杯有丁香味的利口酒喝喝看

有些香水號稱費洛蒙香水，在色色的時候能引起勾引的作用，到底是真是假呢? 照道理來說應該是可行，因為動物本來就會分泌費洛蒙，讓腦中的嗅覺系統偵測，作為溝通訊號。例如小嬰兒喜歡母親乳房的氣味；或是有些人會喜歡男性的汗水味，因為裡面有雄烯酮(Androstenone)的成分，雄二烯酮(Androstadienone)則可能會讓男性更有自信。 最後，貓狗或動物的嗅覺比人靈敏這也是真的，因為這些動物的嗅覺細胞和細胞大小比人還多還大，所以訓練有素的警犬真的是我們的好朋友喔~

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