【美味家常】家常料理食譜：燉雞湯

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今天我們將分享一個經典的家常料理：燉雞湯。

這道湯品滋補養身，溫暖身心，是家庭聚餐和冬日寒夜的最佳選擇。

材料：雞肉：1隻（約2-3磅，最好使用整隻雞）

水：8杯

胡蘿蔔：2根（切塊）

洋蔥：1個（切塊）

西芹：2根（切段）

蒜頭：3瓣（切碎）

鮮香草（如香芹、百里香）：3-4枝

鹽：適量

黑胡椒：適量

檸檬汁：1-2大匙（可選）

步驟：

在一個大鍋中，加入水和整隻雞。

煮至水開後，撇去浮沫。

將切塊的胡蘿蔔、洋蔥、西芹、蒜頭和鮮香草放入鍋中。

煮沸後，將火調至中小火，蓋上鍋蓋，燉煮約1.5至2小時，或直到雞肉變得極為軟嫩。用夾子取出雞肉，撕成小塊或切成適當大小，撇去骨頭和皮。

將雞肉放回鍋中，調味以鹽和黑胡椒，根據需要添加壓碎的黑胡椒增添香氣。

如果喜歡，可在湯中擠入檸檬汁，增添一絲清新風味。

最後，試味，根據需要添加額外的鹽和黑胡椒調味。

將燉雞湯盛入碗中，撒上新鮮香草作為裝飾，即可享用！

這款燉雞湯不僅美味，而且營養豐富，是冬季的滋補佳品。無論是在寒冷的冬日裡溫暖身心，還是在家庭聚餐時招待客人，這道湯品都是您的最佳選擇。快來試試這個經典的家常料理，讓您的家人和朋友感受到溫暖和愛！