2024-11-18|閱讀時間 ‧ 約 0 分鐘

打破傳統，凍乾科技帶來隨心所欲的時刻與品味—一塊小宇宙

吳保嶺為一塊小宇宙品牌台灣總經理，擁有3D 立體凍乾咖啡專利技術, 打破傳統泡咖啡的形式, 就像一小隕石一樣, 充滿想像。每一種顏色都代表著不口味, 不受水溫的限制。總經理希望為不同的族群, 在各種時刻中帶來對咖啡的美味與享受, 同時提供更高層次的生活品質。

咖啡新視界

總經理本身就是一位咖啡愛好者，他提到在遊山玩水、露營、甚至大半夜的時候，想喝杯咖啡卻沒辦法即時又方便的取得，同時也意識到喝咖啡的時刻和方式正在隨著需求的變化而改變，對他來說，喝咖啡並不僅僅只是為了提神，泡咖啡也有很多的樂趣。而在總經理的領導下，3D 立體凍乾咖啡，只需要一塊像隕石的凍乾咖啡，就能迅速且輕鬆的品味咖啡。

口味多元、科技凍乾，品味新咖啡體驗

榛果、可可、義式、黑巧、玫瑰是一塊小宇宙目前提供的咖啡口味。其中，榛果口味廣受眾多消費者喜愛，因為它最完美地還原了精品咖啡的風味。至於玫瑰和黑巧風味，則是特調飲品。玫瑰口味特別受到女性消費者的喜愛，除了玫瑰本身帶有自然的甜味外，總經理強調沒有添加蔗糖。而玫瑰中含有玫瑰純露，不僅有助於美容養顏，還提供了身體所需的營養。

相較於傳統咖啡，凍乾技術的咖啡具有許多優勢。首先，凍乾咖啡的保存期限較長，讓消費者能夠更長時間地享受其美味。此外，與傳統即溶咖啡需要使用熱水沖泡不同，凍乾咖啡則不受水溫的限制，帶來更方便的使用體驗。

宇宙中的挑戰與調整

總經理坦言，3D 立體凍乾咖啡塊的製作成本相當高，同時也伴隨著大量的耗損。目前，該凍乾技術已在中國獲得專利，並正在等待國際的專利技術認證。然而，總經理明確表示擁有技術並非僅為了獨立生產，而是希望像濾掛咖啡一樣，將技術普及整個咖啡市場。

此外，為了站在消費者的角度，總經理也提到了定價策略上的挑戰。最初的價格設定為每盒239元，內含六顆凍乾咖啡，平均每顆約40 元左右。這與便利商店的咖啡價格相近，原本期望會受到大眾的接受，然而卻意外地未能吸引到任何訂單。後來總經理對於行銷的部分進行了更深入的思考後，才發現消費者對於商品的價值是非常注重的。最終，為了滿足不同需求，總經理進行了商品價格的調整，並提供了組合價等更多的選擇。隨著這些調整的實施，才漸漸地開始有了客戶購買的情況。

創業心法與未來展望

目前，一塊小宇宙的主要目標是推廣其產品，同時進行凍乾咖啡的知識教育與普及，使更多人能夠更深入了解凍乾咖啡。中期目標包括建立更多的銷售渠道。儘管目前一塊小宇宙已在百貨快閃，官網，momo，shopee 等等購物平台提供販售，以及代工咖啡品牌生產工作，但總經理認為網路還是需要一些時間來等待商品，沒辦法即時享用咖啡。他的目標是進入各大便利商店通路，使消費者更容易取得產品。

在未來，總經理期望建立一個客製化的經營模式，以實現工業化與客製化的雙重目標。此外，他還有擴展銷售至海外的願望。這些目標將為一塊小宇宙帶來更多的機會和挑戰，使其在咖啡市場中不斷成長與發展。

談及創業的甘苦，總經理坦言認為沒有所謂的甘苦談。一旦踏入產業，他便努力地享受每一刻。對於創業的心法，總經理主張不要將自己歸零。雖然有人認為需要歸零以吸取他人的教訓和經驗，但他認為許多事情都是在自己的經歷和社交等方面累積而來，這塑造了現在的自己，並激發了創業的想法，喚起了他的想像力和創造力。他進一步提到，儘管創業已經歷了多年，並非每一個專案都能夠取得成功並維持長期繁榮。然而，他感到幸運的是，一直以來與他共同奮鬥的夥伴們都一直陪伴在身旁。