烘焙食譜::減糖版_黑巧克力餅乾

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

哈囉! 大家~ 想吃甜點又怕太甜? 這款減糖版黑巧克力餅乾,簡單好做,香濃不膩,快來一起動手享受健康甜點吧!

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材料:

低筋麵粉 550g

無鹽奶油 300g

細砂糖 100g

可可粉 50g

蛋 2 顆

巧克力豆 (水滴型) 可不加

以上材料皆可在艾佳食品烘焙材料行買到喔~ (除了無鹽奶油和蛋我是在全聯買的,比較便宜😂)

製作時間: 約2小時


Tips:

可將奶油切小塊放室溫軟化較好操作

此食譜為減糖版,正常版為細砂糖200g唷


將所有食材都秤好備用~

將所有食材都秤好備用~

步驟:
  1. 將低筋麵粉及可可粉混合均勻後過篩備用
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  1. 將無鹽奶油打散,細砂糖可分三次慢慢加入,攪拌均勻即可。
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像這樣差不多就可以了~

像這樣差不多就可以了~


  1. 糖拌勻後加入蛋(拌勻後會有點像打發的鮮奶油)
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  1. 將步驟1.的材料(低筋麵粉及可可粉)慢慢加入並用刮刀扮成糰即可。
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攪拌到一半我就會戴手套直接用手拌勻

攪拌到一半我就會戴手套直接用手拌勻

整成糰~

整成糰~


  1. 將麵團整好形狀,包上保鮮膜,冷凍25分鐘定型。
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  1. 切約0.4公分厚,放上巧克力豆再放入烤箱,160度烤15-18分鐘。
稍微留點空隙,餅乾烤時會膨脹

稍微留點空隙,餅乾烤時會膨脹

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  1. 拿出放涼後即可享用。
好像外星人👽

好像外星人👽

這次好像有點切太厚了😌切薄一點會較酥脆~厚一點比較鬆軟!我個人偏愛酥脆口感😝

艾佳烘焙材料行除了販售烘焙材料外,還有很多烘焙模型及器具可選擇唷~喜歡烘焙的你,逛過實體店面都會知道,進去後就出不來了呀😂

減糖版的巧克力餅乾,讓你享受健康與美味的平衡😍一起試試看吧~~~









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