一開門,老公就說
被油亮發光的炒飯吸引
配料只有玉米.蝦米.櫻花蝦.豬肉片和剝皮辣椒段
最主要的香氣來源小秘訣
.ᐟ.ᐟ 現磨胡椒和香蒜先下鍋乾炒 .ᐟ.ᐟ
就能擁有像「胡椒廚房的炒飯」那種濃厚的胡椒香氣
來來來!敲碗的食譜來了~
飯飯是用「三媽臭臭鍋」類似這種鍋物附的白飯,整碗冷凍後,某天,要炒飯前再退冰,搗碎成一粒粒米飯
TIP 小六醬汁篇:剝皮辣椒切段+1.5大匙剝椒汁+1匙減鹽醬油+一點辣椒米酒
Ps: 我家是電磁爐,所以沒辦法使用中式巔鍋炒飯但平底鍋也是能做出好吃炒飯唷
來來來~開飯囉!