【美食天堂】麵嫂米粉湯 雙城店 | 台北美食

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

今天來到雙城街附近找飯吃,這一帶選擇很多,但心裡總是懷念傳統的味道。偶然間看到一家古老的米粉湯店,感覺頗有年代感,就決定進去試試看。店員非常親切,笑著提醒我要先拿菜單點餐。一翻開菜單,發現好多吸引人的選項,瞬間放棄了吃米粉湯的念頭,改點其他美食來試試。

朋友選了一份乾米苔目。他吃了一口後驚嘆:「這就是台北的味道!」這米苔目並不是用純米製成的,而是像炊粉那樣的做法,雖然不是真正的米苔目,但口感依然很有特色。

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我們還點了一道粉腸。粉腸看起來就很誘人,華潤的口感在嘴裡散發出濃濃的肉香,沒有腥味,反而讓人越吃越想再來一口,這道菜堪稱水準之作。

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朋友另外點了軟絲,份量雖然不算多,但每一塊都很鮮嫩。加一點芥末沾著吃,發現真的很美味!這軟絲特別新鮮,完全是用清燙的方式處理,沒有額外調味。店家還提供多種醬料供客人自行選擇,這種「讓味道說話、不怕比較」的態度讓人很欣賞。

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至於我,選了一碗海鮮麵。碗裡滿滿的料,印象中有蝦子、魚丸、魚片等,各種海鮮一應俱全。剛端上來時,湯還很燙,於是我向老闆要了個小碗,將湯裡的料夾到小碗裡慢慢吃,避免食物一直泡在熱湯中。記得醫生說過,吃太燙的東西對腸胃不好,這點我一直牢記在心。

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我們還點了一道皮蛋豆腐,這道菜極其簡單,基本上就是皮蛋搭配冷豆腐,沒有多餘的調味,但味道卻非常清爽解膩。那種豆腐的滑嫩與皮蛋的香氣結合得剛剛好,讓人覺得這道菜雖然簡單,卻恰到好處地擊中了味蕾。

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這頓飯所費不多,但吃得非常滿足。我和朋友都覺得這家店有很多值得再嘗試的選項,下一次來一定要挑戰沒吃過的其他菜色。我相信,不管是什麼,應該都不會讓人失望。

麵嫂米粉湯 雙城店

104台北市中山區雙城街16-2號1樓

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