路上觀察筆記：素食

現今的科學調查等等，有的說吃素食對身體健康很好，而且對於地球的生態也很棒，感覺大家都認同，但究竟有沒有可能大家都吃素呢？

我覺得除非是強制規定，不然是不可能的事情！以下有好幾點可以說，從古到今的產業、習慣、觀念，都絕對不會因為別人的「科學研究」來推翻，尤其是現今各種研究已經太過氾濫，有點難辨真假，所以還是以習慣的好。

1.便利性：路上每一攤都是牛雞豬羊各種肉類，要吃到素食也還比較不容易。

2.感觀問題：身旁的家人親戚朋友都在吃肉，我自己吃素，其他人會怎麼看待？俗話說入境隨俗，一個人如果特立獨行，不被針對才奇怪。

3.口味：如果說一般的店有分好吃不好吃，那素食店一定也會有，如果以比例來講，5間店有2間會是好吃，但是素食店本來就比較少間，光找到1間就很困難，而且還要找到好吃且能常吃並吃不膩，是會挺困難的。

4.傳統生意群：做相關產業的是絕對不會接受，因為學的技術、能力、工廠都是壓在這上面，如果大家一股腦跑去吃素食，這樣生意做不下去也會很多人失業，背後要處理的事情多的可怕且複雜，應該不會有人覺得能夠整頓後續。

筆者認為，關於自己的飲食習慣還是要自己去嘗試才能知道，就像我最近才發現，只要吃大多數的餅乾零食糖果，那我的身體就會癢；早上吃早餐會讓頭腦昏沉；中午吃太多也會無法專注。這樣越了解自己的身體之後，做事情也都會更加順利，祝大家能夠找到自己身體的使用手冊！