剛好，不容易拿捏的智慧 清晨煮咖啡時，心想多添些咖啡粉，風味或許更濃郁。結果卻發現，那一點點的「多」，反而打破了原本的香醇平衡。苦味突兀而出，酸氣刺激著胃壁，不舒服的感覺提醒著有些事，多一分就失了味。 不只是粉與水的比例，連杯子的大小也左右著那一口香氣。杯子太大，味道稀薄；太小，又顯得壓迫。原來，不光是份量，連承載的空間也須恰如其分。「大」與「太」有著微妙之別。 「大」是一種寬廣，是擴展、是容納，是對生活豐盛的嚮往，「心態大」是對事的包容；「太」則是「多」一點過頭，過滿、過急、過多，容易將溫柔節奏急速流轉而失衡。 #生活追求，#不落入勉強。#願那份熱情，#不因無止盡的加碼而失去純粹。 每天一杯好咖啡，關鍵不在過多，而在適中。在適當的比例與合宜的容器中，香氣才得以舒展，滋味才能細膩而深長。願日常的選擇，都能練習這樣的拿捏。 不必太多，不需太快。剛剛好，便是最好。 #生活的節奏 #剛好就是好 #適度的溫柔 #留白的智慧
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• 當地傳說曾將化石誤認為洗衣板，顯示化石在生活中的「非神聖化」存在。
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親愛的孩子：
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分享自己沖泡咖啡的經驗，以及如何從失敗中學習成長。
通過比較不同泡法帶來的不同口感，自勉在職垤面對挑戰時，採取不同的方法可能產生不同的成就。
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『 把要展現的，留一點容餘，讓別人的情感放進來 』
是咖啡讓我發現及有勇氣承認自身自負的個性。
前幾篇提到過：咖啡風味好喝與否是主觀的，我也曾端出一杯我認爲的好咖啡，對方卻不覺得好喝，而感到受挫不悅。
但，由於當時的自己並沒發現自己的高傲，縱使覺得不甘心，卻也沒上進的去發掘學習咖啡
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