香辣巴沙魚
準備食材
巴沙魚柳、香菜、️小米辣、蒜末、熟白芝麻、辣椒麵、食用油、食鹽、生抽、蠔油、陳醋。
製作方法
1.巴沙魚柳洗乾淨，切成小塊，鍋裡加水燒開，放入魚肉加入一匙料酒，煮至變色後撈出，沖洗乾淨後放入碗中。 2.蒜瓣切末，小米椒切圈，放入碗中加入熟白芝麻、辣椒面，淋上燒熱的油炸出香味，再加入食鹽、生抽、陳醋、蠔油攪拌均勻，澆上巴沙魚肉上攪拌均勻，撒上香菜末即可。
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