統一咖啡廣場、伯朗罐裝咖啡大比拚

好的，讓我們回到評比現場，這次線上的觀眾點播的是「統一咖啡廣場」。說到咖啡廣場還真是兒時回憶，1986年就已經推出，雖然現在因為工作中已經都是咖啡，下班後不會去複習咖啡產品，但是它的風味我一直都還記得。

有次受客人所託，要製做一款牛奶咖啡用的綜合咖啡，其中咖啡跟糖奶的比例試了又試。突然熟悉的風味出現(不是麥香紅茶XD

咦？我是做出了咖啡廣場嗎？(笑

這次既然有觀眾點播咖啡廣場，也來找個價位接近的咖啡來比較一下，看來看去大概就是金車出品的伯朗罐裝咖啡。雖然說咖啡廣場售價15元，伯朗25元，其實還是差了40%。後面我合理評比一下，各位考慮購買時可以對咖啡廣場稍微提高一些容許值，畢竟價格的差距就在那裏。

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先來喝喝看伯朗醇黑咖啡，買的時候我還以為是款醇厚的咖啡，可能咖啡體(Body)強到飛天，沒想到它真的是「純」黑咖啡。跟今天其他品項沒有可比性，只好單獨來先喝一下，順便跟上次的喬亞滴濾無糖黑咖啡對比一下。

還真的不是醇厚型的咖啡，濃度也不高，上次玩得喬亞滴濾無糖黑咖啡的濃度，還比他高一點。要我形容大概就是一瓶微弱香料感的咖啡水，而且還含有一個特殊風味，這個味道在整個伯朗系列幾乎都有存在，並不討喜。

風味見仁見智，就當它們旗鼓相當好了。來看看價格，雖然喬亞黑咖啡32元，伯朗醇黑咖啡25元、不過喬亞的容量是1.46倍，價格只有1.28倍，喬亞勝。

風味強度◎
酸度◎
苦味◎
甜度◎
口感◎
均衡度◎

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第一印象是甜，很甜，奶味也很鮮明，濃度不高，是個甜奶水。這個甜水的強度也不輸給附近祖傳三代(目前第一代)的豆花店了。當作清涼解乏的糖水是合格的，就是不太能清晰分辨出咖啡的風味。

當作飲料，跟自家的蜜豆奶一時瑜亮，
作為咖啡......15元嘛......

風味強度◎
奶味◎◎◎
甜度◎◎◎◎◎
口感◎
均衡度◎

經典口味先來喝一下，沒問題，入口就是典型的「咖啡味」，甜度奶味也尚稱均衡，濃郁程度也還可以，以咖啡來說比起前者的糖水感，真的是好上不少。作為一個牛奶風味咖啡，還算規矩。跟醇黑咖啡一樣，含有一種特殊風味並不討喜。

風味強度◎◎◎
奶味◎◎◎
甜度◎◎◎
口感◎◎
均衡度◎◎

說到曼特寧，最經典的風味就是濕刨法(Wet Hulled)帶來的獨特藥草香氣，對於台灣的消費者來說，很像喝家裡媽媽熬煮的中藥湯一般。風味太鮮明的結果就是，要嘛會喜歡，不然就很討厭。

我們來看看這個味道....(咕嚕咕嚕

嗯...完全沒有曼特寧風味，說甜香不如咖啡廣場，奶咖風味強度也不如伯朗原味，或者稱作伯朗式淡咖啡反而更為貼切。倒不是說淡咖啡就不好，它也是很有市場的，我自己在吧檯沖咖啡時，也多次收到降低咖啡濃度的要求。

各位往下拉到底，就會看到每個咖啡倒入透明杯中的顏色，風味較淡的兩個品項，目視也一目了然。

風味強度◎◎
奶味◎◎
甜度◎◎
口感◎
均衡度◎◎

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伯朗咖啡藍山風味(Blue Mountain Blend Coffee)是所謂的牙買加藍山咖啡嗎？

當然並不是。

藍山咖啡(Jamaican Blue Mountain Coffee）是種植於加勒比海的島國牙買加，島上最高峰藍山的周遭所種植的咖啡。當地種植高度910公尺~1700公尺間的咖啡豆，才能冠以藍山咖啡之名銷售。是一款知名且昂貴的咖啡。

當你看到某某風味，某某Blend，指的就是利用調和的風味，模擬一下當地咖啡的特色。最常用的原料通常是優質哥倫比亞水洗咖啡，說真的兩者間還真不好區分。

那麼有像藍山咖啡嗎？

實在說這一款我喝不出來，因為這款的糖奶下的夠重，已經沒有什麼特別的風味可供辨識了。雖然也喝不出什麼產區特色，但是整體沒有前面幾款的單薄感，喝起來就是一個味道強度、各項指標的和諧感都不差的牛奶咖啡。

最好的地方是，它沒有前面幾款伯朗咖啡都有的特殊味道，難道是不同的生產管線？

風味強度◎◎◎◎
奶味◎◎◎◎
甜度◎◎◎
口感◎◎◎
均衡度◎◎◎◎

若要選一杯咖啡味、甜度、口感都有的咖啡風味飲品，那就選擇「伯朗咖啡藍山風味」吧。
如果覺得喝起來咖啡味不夠也沒關係，只要是瓶夠甜夠冰的飲料就好，「統一咖啡廣場」也是一種選擇。