食譜~我的居家食譜十
閱讀時間約 1 分鐘
居家的每日餐桌,總是有小驚喜!期待每天都有豐富的家常菜,滿足家人的味蕾,同時又能兼顧營養與美味~
最近天氣熱,我會想要吃涼麵,又會想要選擇溫溫的麵料理,這道關廟麵的味道,充滿了美麗的酸甜味,好簡單就能滿足了對麵食的喜愛!剛好家中有現成的食材,可以將材料變身上桌,真的是10分鐘快速料理上桌!
首先,先將關廟麵放入滾水中煮熟,然後將麵撈起,繼續燙豆芽菜,接著,薑片磨薑汁,拌上麻油,醬油.黑醋,煮好的麵加入薑汁麻油,再拌上豆芽菜,讚嘆真是人生美味,可以吃上兩大碗!
尤其天天居家的主婦們,常常想不出菜單,無法變化更多的菜色,倘若一餐來個麵食,一定可以製造出驚喜,大人小孩都會喜歡,其實,小孩們多吃麵食,真的很棒!當然是要能有吸引力的食材,又能兼顧營養為最佳!因此,也能加上海鮮,肉片,來增添拌麵的豐富與精彩!料理本身就像一幅畫,懷著美麗的心情,來完成了畫作,就是一件很幸福的事!
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平日居家就很愛自己動手烹調，也喜歡隨興所至，變化各種菜色，家人也讚不絕口。因此，特地書寫專題，有我自己的創意料理，也有加入到處品嚐美食的文字記錄，與大家分享。
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