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自煮防疫餐桌: 美麗歐姆蛋 PIZZA

閱讀時間約 2 分鐘
現在在哥本哈根,出門時,真的會感覺很正常,大部份的人都沒有戴口罩,即使進入密閉的大眾交通運輸工具也是沒戴口罩的佔大多數人,這樣的正常才是最令人擔憂的。
但雖然表面看似正常,最近的每日確診數又有升高跡象,而且又破千了,雖然有不少人會說,很多人現在都打了疫苗了,疫苗的目的就是將即使感染 COVID 的人的症狀減至最低,所以就像一般流感一樣,因此不需要看確診數,只要看死亡數或重症數就好,但這樣不就是一種自我安慰,逃避現實的駝鳥心態嗎? 既然只要戴口罩就可以做到多一層防疫,不只保護自己,也保護別人,那為什麼不做,而相反地,才來找藉口呢?
既然疫情還在延續,那在家吃還是最安心,所以 Danielson 就繼續家庭煮夫的字煮防疫餐桌嘍!!
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2005 年移居丹麥後,在這裡開始新的生活與學習,Danielson 希望跟大家分享丹麥的生活大小事,丹麥文化,旅遊記趣,我的小廚房自己做料理,大家來黑白講丹麥!
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疫情持續 雖然外面餐廳早已開始營業 但經過一年多來 現在只要外出 看到人似乎會不自覺的閃躲 感覺是莫名的人群恐懼症 所以大部份時間還是在家裡自煮防疫 但長期下來 有時真的也是會懶 所以偶爾 Danielson 這位家庭煮夫的晚餐上菜 就會出現懶人料理 特別是自己不是很餓的時候 而且與麥先生也真的是
對大部份的西方人來說,豆腐似乎是個很無聊的食材,但那是因為他們不懂豆腐是個可以千變萬化的美食,一旦他們嚐試了,他們可能就會喜歡上某些料理豆腐的方式。 麥先生一開始對於豆腐就是覺得它 "很無聊" 的概念,直到 Danielson 做了麻婆豆腐,炸豆腐和紅燒豆腐後
Danielson 之前說過,歐洲自從去年三月疫情大爆發後,我就儼然成為專職的家庭煮夫了,所以在家自煮防疫生活就這樣過了一年多,但是一直到台灣今年五月份突然拉警報,進入三級警戒防疫狀態,沒躲過疫情的侵襲,也加入了自煮防疫行列後,Danielson 才開始偶爾發一些自己在家的自煮防疫餐桌文章
如果問你 媽媽的餐桌上最另你想念的是哪道菜 各位的答案會是什麼呢? Danielson 自己覺得 紅燒肉/滷肉可說是台灣餐桌美味代表之一 離開台灣後才知道 以前家裡餐桌上經常都會有的一鍋香氣四溢的滷肉 這時才懂得感謝媽媽 在哥本哈根三不五時就會想要吃滷肉 但在這裡一直找不到那種厚厚帶油花的三層肉
聽到台灣疫情警戒降級 看到數字下降真的很替台灣開心 這就是全世界無法辦到 但在台灣卻做到了 特別是在短時間內就讓台灣人民安心 不過疫情還未結束 有了這次的經驗 希望大家都能得到教訓 千萬不可太放鬆大意 那個有名的阿公店 請大家就先忍忍吧
疫情還沒結束 好不容易在長期抗疫後 防疫有點效果 疫苗也出現了 卻在好像看見光芒時 又再次陷入疫情旋渦裡 那道好不容易見到的曙光又消失了 最近因為變種病毒的擴散力增加 而且變得更快速 丹麥的疫情又升溫了 從每日確診人數 200 一下 到了上星期開始直接跳躍到四百五百人 然後這星期連續三天又再次
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