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火鍋食記｜頂級肉品涮涮鍋《肉老大》邀您挑戰山道肉塔競賽
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今天託朋友之福，不僅開鍋大啖美食，還親眼見識肉塔的雄偉。開業已經六年有六家店面的《肉老大》，三姊弟各司其職相互合作，全心認真的付出，堅持品質的穩定，研發美味的餐點。每一家店面都設有專業廚房，手工熬煮鮮美的湯頭，讓到此用餐的客人都能感受店家的誠心，在坊間街頭巷尾四處林立的火鍋店，建立良好的口碑，打出美食知名度。
▲ 現場細緻的「美國菲瑞牛雲霧肉塔」擺盤，十分令人食指大動
從永安市場捷運站走上地面，當時心裡想的是能在一級戰區開了六年的火鍋店，肯定有非凡之處，特別是在交通便捷的捷運出口旁；熬過Covid-19疫情的艱困考驗，足以證明沒有三兩三，很難在艱困區立足經營。
這一場餐敘是威傳媒朋友舉辦味覺饗宴的體驗會，現場除了提供精緻的擺盤，還有火焰炙燒的上菜秀，由廚師現場烤製的美國菲瑞牛肉片，切好薄片的生牛肉，經過炙燒立即香味四溢。如此豐富的視覺畫面，就讓人飢腸轆轆、食指大動，等不及餐點介紹的橋段，想立刻大快朵頤嚐鮮美味了。
▲ 生的牛肉片經過炙燒立即香味四溢
肉老大特別介紹這回引進的新品「美國菲瑞牛肉」，屬於外側後腿板肉的部位，這個位置是因牛隻身體重心與牠在起跑時須使力點，以至於這個部分脂肪比最低（僅4.1%），不僅蛋白質含量高，尤其熱量只有190大卡，大口吃肉一片涮一片，無須擔心身體負擔，儘情放心享用既健康又美味的口感。
▲ 肉老大經理梁志隆解說「菲瑞牛肉」的位置圖
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任職的公司遭逢變故，忽如其來的變化不只是生活作息，年過五十的人生階段碰到這個意外，除了幫自己加油打氣外，同時告訴自己向「茶葉蛋」學習，蛋殼表面越多紋路的越好，經由裂縫才能越入味，口感也會更好吃。如同職場人生一樣，當見識越廣歷練越多，每個燙手山芋的修練，都是路上無限美好的風光。
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本篇參與的主題策展
蔣家莊，位於臺北市林森北路上，是一家以台南牛肉湯而聞名的餐廳。這個地方可能不大，但卻充滿了美味和風味。今天，運科竹要和大家分享我的蔣家莊牛肉湯食記，希望讓大家也能感受到這個美味的餐廳。
論燒肉台灣店家四處林立，《八和和牛燒肉專門店》可謂其中翹楚，店內使用和牛主要為Ａ5近江牛，肉好吃是基本，但該店在其他面向如飲品、服務上水準也極高，把所有細節做足推至極致，故儘管所費不貲，仍對得起該價格。
旗哥牛肉湯
價位: 一個人抓 200-300 應該比較安全
停車建議: 他本身有自己的空地當停車場，目測可以停個10多台車，加上那邊有人指揮所以我覺得開車去也是可以不要太擔心停車的問題。
環境:那邊就是一個路邊攤升級冷氣版，簡單的鐵桌椅拉一拉就成行了，但是整體算是乾淨的雖
牛肉麵、牛肉湯，是外國人來台必吃的特色美食，台灣食牛文化源於多重文化的交融，早期荷蘭人引進牛隻耕田，是農夫的得力助手，但到了日治時期，台灣面臨產業轉型，加上西方觀念的影響下，食牛狀況日益普及，如今許多牛肉料理，更是台灣飲食文化中不可或缺的一部分。
來到充滿肉湯的台南世界、這次跑了兩家店嚐鮮，味道到底誰能滿足我的味蕾呢？就讓糕拐把心得告訴你吧
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地址：台北市大同區酒泉街127號
電話：02-2595-2556
時間：週一到週五 11：00-14：00．17：00-22：00
週六到週日
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開車的話有免費的停車場，很空曠好停車，但要記得要從後門開進來，需要找一下，停好車後，進去餐廳裡面，有聖誕味的氣息。
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就在你誤以為是間港式飲茶店時，店內飄香出來的高湯味卻趕緊告訴你，這是一間貨真價實的火鍋店。
一個人吃鍋也很自在的港式復古風個人火鍋
肉吞俱樂部的內用空間很寬敞，通常在南
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1. 純正的金黃色
2. 晶體透亮、少雲霧冰裂紋
3. 平均每一片排的寬跟長度都很大
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【命理界的「招財黃光」】
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