小艾科普|實驗室肉:未來的食物|Lab-grown meat: the food of the future
嗨!小朋友們,我是小艾!昨天我問媽媽什麼是實驗室肉?
媽媽說,世界上的人越來越多,這就表示越來越多的人需要吃肉肉,所以,光靠牧場上的動物們就會不夠了。
於是,科學家們就想出了新的方法—利用尖端的科技,只需要一點點的動物細胞就能在實驗室中製造出高品質的肉肉!
聽起來像不像書裡的故事呢?
媽媽還說,這種肉肉看起來和我們平常吃的肉肉一樣,也是由肌肉纖維、脂肪和結締組織組成的,它的製作過程也很像動物肉肉的成長過程。
這個新穎的發現可能會為我們的未來提供更多選擇,因為這種肉肉不需要真正去養殖和宰殺動物,所以對環境、動物和我們的健康都有許多好處。
大家看,科技帶給我們那麼多驚喜與可能性,是不是很神奇呢?希望各位小朋友都能對未來充滿好奇與期待。
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給家長的補充資料/ 實驗室肉仍有一些爭議
繼新加坡之後 美國批准實驗室人造雞肉銷售
- 美國首度允許兩家公司,Upside Foods及Good Meat,販售由動物細胞培育的雞肉,成為全球第二個准許供應實驗室肉的國家。兩家公司早在2022年已獲得食品藥物管理局的許可,並通過農業部標籤審核,即將供應若干餐廳。這是生產實驗室培育肉的一大進步,對永續未來及保留生命的選擇大有裨益。
Lab-based meat the future food (實驗室肉的詳細生產過程)
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