最簡單的悶燒罐料理：水煮蛋
在星欣大學時因為住在宿舍，三餐只能外食，因此買了悶燒罐，可以做一些簡單的料理，今天就跟大家分享如何用悶燒罐煮水煮蛋！
需要的東西有～
悶燒罐（容量需大於500ml）
雞蛋1顆
熱水
悶燒罐（容量需大於500ml）
雞蛋1顆
熱水
步驟
- 將雞蛋從冰箱取出退冰，並洗乾淨
- 把雞蛋放入悶燒罐中
- 加入熱水至悶燒罐8分滿
- 悶燒罐蓋起來，輕微上下顛倒罐子，使罐子均勻受熱
- 1分鐘後將熱水倒出，並重新加入熱水至8分滿
- 等待15分鐘，就會有一顆完美的水煮蛋囉！
星欣很喜歡這樣煮水煮蛋，早上起床先將蛋放入悶燒罐，等待的時間可以盥洗及換衣服，如果來不及，也可以先將熱水倒掉，雞蛋繼續放在悶燒罐裡面保溫，到公司就可以吃囉！
你可能會問這樣當早餐會飽嗎？但星欣經常只吃一顆水煮蛋當早餐，不會覺得特別餓，如果覺得這樣不夠的人，也可以搭配咖啡以及水果，就會是一個非常豐盛的早餐~
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取出八顆雞蛋放到常溫過一晚，進滾水中煮六分鐘，馬上放進冰水中冰鎮。
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好久沒做水蒸蛋，這次大成功！滑嫩又好味~ 😋
雞蛋2顆 打散 (100g),
加入水250g (或高湯, 雞湯肉湯都可以)
加醬油 <1tbsp, (高湯可以不加鹽或醬油)
過篩
大火水滾將準備好的蛋碗放入蒸鍋加蓋, 轉小火, 蒸8分,
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