上次用電鍋挑戰做蜂蜜蛋糕失敗後，就一直想用烤箱試一次，所以在超市買到日本中雙糖後，就躍躍欲試的用烤箱來製作美味的蜂蜜蛋糕～
不過這次的模具，比較矮一些，如果各位朋友有興趣的話，建議用6吋的方形模具會比較適合唷～

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<div class="draft-block draft--p left">上次用電鍋挑戰做蜂蜜蛋糕失敗後，就一直想用烤箱試一次，所以在超市買到日本中雙糖後，就躍躍欲試的用烤箱來製作美味的蜂蜜蛋糕～<br>不過這次的模具，比較矮一些，如果各位朋友有興趣的話，建議用6吋的方形模具會比較適合唷～</div>
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上次用電鍋挑戰做蜂蜜蛋糕失敗後，就一直想用烤箱試一次，所以在超市買到日本中雙糖後，就躍躍欲試的用烤箱來製作美味的蜂蜜蛋糕～
不過這次的模具，比較矮一些，如果各位朋友有興趣的話，建議用6吋的方形模具會比較適合唷～

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超簡單！第一次做就上手的日式蜂蜜蛋糕｜小圓姐姐烘焙日記

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小圓姐姐的沙龍

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上次用電鍋挑戰做蜂蜜蛋糕失敗後，就一直想用烤箱試一次，所以在超市買到日本中雙糖後，就躍躍欲試的用烤箱來製作美味的蜂蜜蛋糕～
不過這次的模具，比較矮一些，如果各位朋友有興趣的話，建議用6吋的方形模具會比較適合唷～
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【食材】
·蛋糕麵糊
蛋黃 4個
砂糖 20g
蜂蜜 35g
植物油 15g
牛奶 15g
高筋麵粉 85g
中雙糖 5g

·蛋白霜
蛋白 4個
細砂糖 30g
檸檬汁 5ｇ（可加可不加）

【烘焙筆記】
1️⃣ 模具要先放入折好的烘焙紙，這樣會比較好脫模唷
2️⃣ 切拌蛋白霜跟麵糊時，可以先混合一匙的量，再加入剩下的蛋白霜輕柔切拌，可以用「Ｊ」字型從底部拌起
3️⃣ 上火170/下火170度，烘烤10分鐘後，上火150/下火150度，烘烤45分鐘，蛋糕即可出爐～
4️⃣ 完全放涼後，再進行切割，就可以了！

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【食譜】超簡單！第一次做就上手的 日式蜂蜜蛋糕

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