好好吃飯

閱讀時間約 1 分鐘
現代人大概沒有不外食的吧。剛結婚時,其實我有一陣子幾乎天天下廚,常上市場,但工作壓力逐年加重之後,我也變懶惰了。三年前我決心要重整之前,我們家幾乎一個星期會外食/外賣晚餐5天,非常誇張。
為什麼這麼喜歡外食?不是因為住在紐約餐廳多到吃不完(雖然選擇的確數不清),也不是因為我不會煮飯(很難想像,但我以前幾乎是天天下廚的),而是著實的沒時間。而這個沒時間,除了工作超時、忙碌,自己安排時間的方法也失去方向了。這也是為什麼我花了整整一年時間,讓自己能靜下來把內在外在通通仔細地整理一番。那時候心裡只有一個聲音,「難道你要一直在混亂中生活嗎?」答案是否定的。
一開始休息時,把飲食調整回來是重點之一。但我心裡慌慌的,害怕早就忘了每天拿刀在廚房料理的感覺,也怕忘了能煮些什麼。一開始的兩個星期,我對進廚房的不習慣和陌生通通呈現在盤中了。去超市/農夫市場時,也是有點心不在焉看到什麼不錯就抓,忘了還是要有計畫性的採買才不會浪費。
經過一年,我終於又恢復成小家庭達人,能精準的算出我和另一半一星期需要的食材,每個月或每季需要補的貨。多年前我天天下廚時,也無法做到精準。但過去一年,不但每天自己料理,最近還開始替另一半在前一晚就做好他隔天的午餐便當。會不會有想偷懶的時候?那當然,所以我們約定好一週或兩週一次,把那天變成我們選間餐廳好好享受的日子。
突然,外食變得很有情調。到了餐廳,我們也會選擇季節性且難在小廚房做出的菜餚。外食不再是填飽肚子的例行公事,而變成了很有意義的小約會,兩人也都學會期待了。
一年下來,我們變得健康,完全沒生過大小病。重新踏入我原本就超級愛的廚房,這絕對是翻轉生活重整後帶來的幸福。
avatar-img
2會員
8內容數
40篇文,敘述18年的紐約生活。
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
simplysandyme的沙龍 的其他內容
兩個月前我安靜但愉悅的和老公一起渡過4月8日的生日。 就像大部份的人一樣,生日組成的數字對我來說是特別的。48對我來說一直是一個幸運的數字,也是我和家人的牽絆。小我七歲的妹妹是8月4日出生的,她的生日數字和我正好相反,她不但和我長的如雙胞胎的相似,在看著她成長的過程中,我也常為她與我個性的類似感到
大約十年前,我經歷了一件事,讓我發現接受改變不是一件容易的事。
兩個月前我安靜但愉悅的和老公一起渡過4月8日的生日。 就像大部份的人一樣,生日組成的數字對我來說是特別的。48對我來說一直是一個幸運的數字,也是我和家人的牽絆。小我七歲的妹妹是8月4日出生的,她的生日數字和我正好相反,她不但和我長的如雙胞胎的相似,在看著她成長的過程中,我也常為她與我個性的類似感到
大約十年前,我經歷了一件事,讓我發現接受改變不是一件容易的事。
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
累積了一段跟家長工作的經驗之後, 我發現, 許多沒辦法好好吃飯的孩子,通常還在喝奶。
Thumbnail
我平常都自己準備早餐午餐,也會買水果、買維生素,試著補充那些不曉得到底有沒有吸收進去的養分。我每天喝很多水、也讓自己保持運動習慣,心情不好就買鹽酥雞和珍奶,想和朋友聊聊就主動打電話過去,覺得沮喪也會試著和人傾訴,想玩溜滑梯就去找最近的公園散步。
Thumbnail
日本人到現在,每個人進餐之前都會雙手合十低頭說一句「咒語」,直譯是我奪取了你的生命,意思是謝謝你為我奉獻了生命。進食是我們與萬物生命連結的時刻,無論是葷或素,都是取之於大自然的生命,的確應該低頭感謝,然後細細品味與感受。 從小至今,或者講的更精確一點,從出生到這次疫情三級警戒之前,我完全不重視吃,只
Thumbnail
有陣子我小孩自己不吃飯,吃幾口就找理由,椅子不對、餐具不對、手痠、這個不好吃、玩食物等等,想耍賴自己不吃,但如果你餵食她就吃。
Thumbnail
古人說:「吃飯皇帝大。」或者是「能吃就是福。」這兩句話,從小到大,大家都耳熟能詳,而我一直到去年才領悟這兩句話的意義和重要性。 有生過病的人,會知道生病時,是沒有任何食慾的,看到東西會噁心,然後身體會一直很不舒服,很疲倦,會一直想睡覺,就連吃藥也覺得噁心反胃。 去年在醫院住了這八天,沒有正常吃過正餐
Thumbnail
「好好吃飯」是有理新的系列文章,介紹有理親自品嚐過的台灣在地優質食店,希望能分享更多好的店家讓更多人知道。 有理這次來到宜蘭的「初熟果子」,這裡也是激發有理要寫「好好吃飯」系列的契機,很棒的地方,值得你們來品嚐。
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
累積了一段跟家長工作的經驗之後, 我發現, 許多沒辦法好好吃飯的孩子,通常還在喝奶。
Thumbnail
我平常都自己準備早餐午餐,也會買水果、買維生素,試著補充那些不曉得到底有沒有吸收進去的養分。我每天喝很多水、也讓自己保持運動習慣,心情不好就買鹽酥雞和珍奶,想和朋友聊聊就主動打電話過去,覺得沮喪也會試著和人傾訴,想玩溜滑梯就去找最近的公園散步。
Thumbnail
日本人到現在,每個人進餐之前都會雙手合十低頭說一句「咒語」,直譯是我奪取了你的生命,意思是謝謝你為我奉獻了生命。進食是我們與萬物生命連結的時刻,無論是葷或素,都是取之於大自然的生命,的確應該低頭感謝,然後細細品味與感受。 從小至今,或者講的更精確一點,從出生到這次疫情三級警戒之前,我完全不重視吃,只
Thumbnail
有陣子我小孩自己不吃飯,吃幾口就找理由,椅子不對、餐具不對、手痠、這個不好吃、玩食物等等,想耍賴自己不吃,但如果你餵食她就吃。
Thumbnail
古人說:「吃飯皇帝大。」或者是「能吃就是福。」這兩句話,從小到大,大家都耳熟能詳,而我一直到去年才領悟這兩句話的意義和重要性。 有生過病的人,會知道生病時,是沒有任何食慾的,看到東西會噁心,然後身體會一直很不舒服,很疲倦,會一直想睡覺,就連吃藥也覺得噁心反胃。 去年在醫院住了這八天,沒有正常吃過正餐
Thumbnail
「好好吃飯」是有理新的系列文章,介紹有理親自品嚐過的台灣在地優質食店,希望能分享更多好的店家讓更多人知道。 有理這次來到宜蘭的「初熟果子」,這裡也是激發有理要寫「好好吃飯」系列的契機,很棒的地方,值得你們來品嚐。