自己煮蘋果茶
2021/07/02閱讀時間約 2 分鐘
最近很努力、很努力地吃蘋果，每天至少吃一顆。
不過理由不是那句英文諺語：「每日一蘋果，醫生遠離我」（An apple a day keeps the doctor away）。事情是這樣的：家裡原本就買了兩小袋共10顆法國JulietR蘋果，後來婆家一週送來一袋8顆富士大蘋果，連續送了兩週，所以……聰明的你，請算算看，總共有幾顆蘋果呢？
唉，別笑我！冰箱裡一下子蘋果太多，一直吃蘋果也會膩，會讓人有些崩潰的。所以今天，就逮空煮一壺蘋果茶當下午茶。作法非常簡單，卻很好喝哦！
材料準備：
- 中型或小型蘋果1~2顆（可挑選放得有點久，不知該拿它如何是好的那種）
- 兩個自己喜歡的紅茶包或紅茶葉少許
- 一小鍋水（約8分滿）
作法：
- 將蘋果洗淨、削皮、切薄片。切薄片的原因是比較快煮出味道，可以省下煮的時間。削皮是因為我曾經煮過沒削皮的蘋果，味道沒有削過皮的蘋果來得好。
- 將水煮沸後，再將切片蘋果放入水中，改用中火煮15～20分鐘。
3. 關火。注意！不需要把蘋果煮爛，只要煮到有點軟，有一點透明狀就可以撈起（煮到爛個人覺得那味道有點太over）。
4. 關火後再放入茶包，視自己喜歡的茶味濃淡度，決定要浸泡多久。我不愛太濃的茶，所以通常最多浸泡2分鐘。
5. 取出茶包，不加糖或加糖，加糖或蜂蜜，或者加一點點糖再加點蜂蜜.....都可以，全憑自己口味調配，喜歡就好。
6. 淡淡清香的蘋果茶，完成了！很適合下午茶時搭配茶點。最近經常泡在依坂幸太郎的小說裡，幸福！
其實蘋果還可以用來煮咖哩、做沙拉，如果您還想到蘋果的妙用，歡迎留言給我，因為我家目前還有（掐指算一下......）將近１０顆蘋果，哈哈！（哭）
補充說明：煮完的蘋果，因為沒有煮爛，所以吃起來完全沒有噁爛的感覺，反而有種淡淡的果香。感覺適合低糖料理，或搭配優格，沾點蜂蜜當健康食品（誤）。
留言0
查看全部
