付費限定方格精選

〈影音食譜〉草莓季開跑!經典美式草莓起司蛋糕

更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘
說到草莓季,你第一個想到的甜點是什麼呢?我也沒料到,但我居然想到的是草莓起司蛋糕!其實真的要從蛋糕櫃中挑一樣甜點的話,我大概不會選草莓起司蛋糕,但如果是買冰淇淋,我發現自己經常會選擇草莓起司蛋糕口味!
不知道為什麼草莓起司蛋糕好像是個約定俗成的冰淇淋口味,不只是草莓、不只是起司蛋糕,一定得是草莓起司蛋糕才行!也就是說所謂的「草莓起司蛋糕」已經不只是草莓口味的起司蛋糕,它本身就是一個神聖不可分割的甜點名稱了(我覺得)!
起司蛋糕就是一個萬年討喜的甜點,簡單又美味,相當適合拿來變化成各種口味。尤其像草莓這種如此華麗的水果,只要放幾顆在起司蛋糕上面,立刻就能把平淡無奇的起司蛋糕點綴成高貴甜點。這道草莓起司蛋糕的最後裝飾有點華麗,所需時間可能還比做起司蛋糕的時間更長,不過很值得啊,這顆草莓起司蛋糕根本就是底片殺手,還好現在不是底片機的年代,真的會拍照拍到停不下來,而且接下來選照片又會是一場苦戰。
以行動支持創作者!付費即可解鎖
本篇內容共 1757 字、0 則留言,僅發佈於心心好料理你目前無法檢視以下內容,可能因為尚未登入,或沒有該房間的查看權限。
你的見面禮 Premium 閱讀權限 只剩下0 小時 0
avatar-img
15.9K會員
432內容數
2019的夏天落腳休士頓,生活的快樂百分比大約是87%。 我的才華寫在「心心好料理」 我的軌跡寫在「心心走跳地方」 我的觀點寫在「心心的內心戲」 我的口味寫在「開箱心玩意」
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
哈囉通心粉 的其他內容
這次要來做的是早餐起司烤餅,品名前面掛了早餐兩個字的通常就是有加蛋,像是breakfast taco經常就是蛋跟火腿、培根這類加工肉以及起司的排列組合,這點跟台灣的早餐店很類似。因為加入炒蛋,做法順序就跟之前做過的酪梨蝦起司烤餅稍微不同,不過一樣是一鍋到底,很簡單!
墨西哥餅皮的口感比較扎實,餅皮有一點層次、表面因烙出焦色點點而不平整。也因為材料單純,口味上主要是吃麵粉本身的香味,自己做很簡單,材料都是最基本的廚房常備品,麵粉、水、油與鹽就能搞定!而且自己新鮮現做的餅皮實在非常美味,超市裡面包裝好的餅皮完全不能比。
簡單來說,Pizookie就是比美式軟餅乾更軟的美式巨大軟呼呼餅乾。我先承認,這是一道相當正宗的美式邪惡暴力甜點,如果你還沒有準備好一顆大吃垃圾食物的心(例如「我到時候吃一口就好」這種心態就不適當)請勿輕易嘗試。
這份鬆餅出爐後散發著濃濃的蛋香與奶油香氣,他同時擁有兩種口感,邊緣像泡芙一樣酥脆,靠近中心比較像有厚度的可麗餅,軟軟嫩嫩的。出爐後可以趁熱加一球香草冰淇淋、淋上楓糖漿一起吃,或是直接吃也非常美味,我喜歡直接用手剝下來吃,也可以沾醬,鹹的甜的都很搭。
對切後的流心生乳酪,是不是看起來很誘人!如果你覺得她看起來一副很好吃的樣子,我必須說,她真的就是那麼好吃。如果有人願意做這個甜點給你吃,我也必須說,你真的是個幸福又幸運的人!快點把這份食譜分享給所有手藝好而且對你很好的朋友,叫他們做給你吃!
最近十分著迷瑪德蓮,查了查食譜,材料作法都如此平易近人,最高的門檻就只有那個貝殼烤模。不過我左看右看,其實貝殼也有很多不同樣式,長的、扁的、胖的、圓的其實沒有標準款式,而且除了貝殼以外栗子烤模也經常出現,還有名牌推出的秋天主題烤模,裡頭更是各種各樣的造型。用這些烤模烤出來的瑪德蓮也總是理直氣壯的,那
這次要來做的是早餐起司烤餅,品名前面掛了早餐兩個字的通常就是有加蛋,像是breakfast taco經常就是蛋跟火腿、培根這類加工肉以及起司的排列組合,這點跟台灣的早餐店很類似。因為加入炒蛋,做法順序就跟之前做過的酪梨蝦起司烤餅稍微不同,不過一樣是一鍋到底,很簡單!
墨西哥餅皮的口感比較扎實,餅皮有一點層次、表面因烙出焦色點點而不平整。也因為材料單純,口味上主要是吃麵粉本身的香味,自己做很簡單,材料都是最基本的廚房常備品,麵粉、水、油與鹽就能搞定!而且自己新鮮現做的餅皮實在非常美味,超市裡面包裝好的餅皮完全不能比。
簡單來說,Pizookie就是比美式軟餅乾更軟的美式巨大軟呼呼餅乾。我先承認,這是一道相當正宗的美式邪惡暴力甜點,如果你還沒有準備好一顆大吃垃圾食物的心(例如「我到時候吃一口就好」這種心態就不適當)請勿輕易嘗試。
這份鬆餅出爐後散發著濃濃的蛋香與奶油香氣,他同時擁有兩種口感,邊緣像泡芙一樣酥脆,靠近中心比較像有厚度的可麗餅,軟軟嫩嫩的。出爐後可以趁熱加一球香草冰淇淋、淋上楓糖漿一起吃,或是直接吃也非常美味,我喜歡直接用手剝下來吃,也可以沾醬,鹹的甜的都很搭。
對切後的流心生乳酪,是不是看起來很誘人!如果你覺得她看起來一副很好吃的樣子,我必須說,她真的就是那麼好吃。如果有人願意做這個甜點給你吃,我也必須說,你真的是個幸福又幸運的人!快點把這份食譜分享給所有手藝好而且對你很好的朋友,叫他們做給你吃!
最近十分著迷瑪德蓮,查了查食譜,材料作法都如此平易近人,最高的門檻就只有那個貝殼烤模。不過我左看右看,其實貝殼也有很多不同樣式,長的、扁的、胖的、圓的其實沒有標準款式,而且除了貝殼以外栗子烤模也經常出現,還有名牌推出的秋天主題烤模,裡頭更是各種各樣的造型。用這些烤模烤出來的瑪德蓮也總是理直氣壯的,那
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
嘿,大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢? 跨年夜的我趕工製作某個外包設計案,在工作告一段落時趕上倒數。 然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻,看到朋友傳來的解籤網站,興致勃勃熬夜體驗了一下,覺得非常好玩,或許有人玩過了,但還是想寫上來分享紀錄一下~
Thumbnail
炎熱的夏日午後,一口草莓奶酪,讓您感受到清涼的甜蜜。 新鮮草莓與濃郁奶酪的完美組合,帶給您味蕾的絕妙享受。讓草莓的鮮甜在舌尖綻放,讓奶酪的濃郁在心間縈繞。草莓奶酪,不僅是一道美味,更是一段獨特的味覺饗宴,讓您沉浸在甜蜜的幸福之中。 每一口草莓奶酪都是對生活的甜蜜寵愛,每一片奶酪都是對味蕾的優雅饗
Thumbnail
趁著上週末空檔,小圓姐姐用了草莓優格飲,做了一款超級簡單的草莓優格慕斯蛋糕, 搭配新鮮草莓,酸甜可口,家人朋友都好喜歡呢🥰 這次的配方,提高的優格的比例,沒有加太多鮮奶油,所以吃起來更加清爽,非常消暑又不膩口! 分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉~
Thumbnail
今天要做的是兩種麵包,一個是巧克力貝果,一個是起司吐司。這兩種都是單純的作法,不想做得太蓬鬆,稍微結實一點。算是有一點變化。 巧克力貝果 貝果是麵粉加上巧克力粉加點鹽,或好後就是咖啡色的麵糰,必須不斷的扭,不斷的揉,讓它產生一點勁道。這要一點巧勁,不然會很累。 然後開始甩,拍到大理石板上,砰砰
Thumbnail
滋養製菓是一家位於大稻埕的老店,以販賣日式傳統和菓子而聞名。除了有名的草莓大福外,他們的最中餅也是一道美味不可錯過的甜點。本文介紹購買方式和店內用餐的體驗。
Thumbnail
喜歡吃草莓的人是否會排斥草莓的加工製品呢?這款草莓麵包的外觀粉嫩可愛,但味道稍微有一點乾。
Thumbnail
  一月生日最棒的就是 我永遠會遇到草莓季 每年最開心的就是大家買草莓蛋糕幫我慶生 草莓周邊對我來說就是我的生日季的大喜悅 但我從來真的沒有好好分享過我的草莓季記 因為幾乎都是吃蛋糕 但這幾年很多飲料店都會做草莓限定 貴不貴一會事好不好喝一回事我都會想試試看 但大部分都是   有
Thumbnail
前幾天很幸運抽中食力瑪西莫草莓優格夾心蛋糕的試吃體驗 上班嘴饞的時候 比起餅乾 我更喜歡吃一些不會太乾的小點心 這款草莓優格夾心蛋糕就是屬於我會喜歡吃的甜點 不過平時不吃太甜的朋友要稍微注意一下喔🤣 一整袋裡面有10塊小蛋糕 每塊小蛋糕的熱量大概約100克 所以一天吃一塊剛好
Thumbnail
草莓,不甜。 那個起士,應我兒要求,從COSCO買回來真是個錯誤,一大塊要自己削的臭起士,要價五百元,為了消耗它,削到手酸,但說實在的,好吃。 放在起士土司旁的肉包是內湖737市場的搶手貨,好不容易買到。 肉饀吃起來有點像胡椒餅,特別的是它的外皮,像是口感紮實的麵包。 今日食材: 新鮮草莓
Thumbnail
嘿,大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢? 跨年夜的我趕工製作某個外包設計案,在工作告一段落時趕上倒數。 然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻,看到朋友傳來的解籤網站,興致勃勃熬夜體驗了一下,覺得非常好玩,或許有人玩過了,但還是想寫上來分享紀錄一下~
Thumbnail
炎熱的夏日午後,一口草莓奶酪,讓您感受到清涼的甜蜜。 新鮮草莓與濃郁奶酪的完美組合,帶給您味蕾的絕妙享受。讓草莓的鮮甜在舌尖綻放,讓奶酪的濃郁在心間縈繞。草莓奶酪,不僅是一道美味,更是一段獨特的味覺饗宴,讓您沉浸在甜蜜的幸福之中。 每一口草莓奶酪都是對生活的甜蜜寵愛,每一片奶酪都是對味蕾的優雅饗
Thumbnail
趁著上週末空檔,小圓姐姐用了草莓優格飲,做了一款超級簡單的草莓優格慕斯蛋糕, 搭配新鮮草莓,酸甜可口,家人朋友都好喜歡呢🥰 這次的配方,提高的優格的比例,沒有加太多鮮奶油,所以吃起來更加清爽,非常消暑又不膩口! 分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉~
Thumbnail
今天要做的是兩種麵包,一個是巧克力貝果,一個是起司吐司。這兩種都是單純的作法,不想做得太蓬鬆,稍微結實一點。算是有一點變化。 巧克力貝果 貝果是麵粉加上巧克力粉加點鹽,或好後就是咖啡色的麵糰,必須不斷的扭,不斷的揉,讓它產生一點勁道。這要一點巧勁,不然會很累。 然後開始甩,拍到大理石板上,砰砰
Thumbnail
滋養製菓是一家位於大稻埕的老店,以販賣日式傳統和菓子而聞名。除了有名的草莓大福外,他們的最中餅也是一道美味不可錯過的甜點。本文介紹購買方式和店內用餐的體驗。
Thumbnail
喜歡吃草莓的人是否會排斥草莓的加工製品呢?這款草莓麵包的外觀粉嫩可愛,但味道稍微有一點乾。
Thumbnail
  一月生日最棒的就是 我永遠會遇到草莓季 每年最開心的就是大家買草莓蛋糕幫我慶生 草莓周邊對我來說就是我的生日季的大喜悅 但我從來真的沒有好好分享過我的草莓季記 因為幾乎都是吃蛋糕 但這幾年很多飲料店都會做草莓限定 貴不貴一會事好不好喝一回事我都會想試試看 但大部分都是   有
Thumbnail
前幾天很幸運抽中食力瑪西莫草莓優格夾心蛋糕的試吃體驗 上班嘴饞的時候 比起餅乾 我更喜歡吃一些不會太乾的小點心 這款草莓優格夾心蛋糕就是屬於我會喜歡吃的甜點 不過平時不吃太甜的朋友要稍微注意一下喔🤣 一整袋裡面有10塊小蛋糕 每塊小蛋糕的熱量大概約100克 所以一天吃一塊剛好
Thumbnail
草莓,不甜。 那個起士,應我兒要求,從COSCO買回來真是個錯誤,一大塊要自己削的臭起士,要價五百元,為了消耗它,削到手酸,但說實在的,好吃。 放在起士土司旁的肉包是內湖737市場的搶手貨,好不容易買到。 肉饀吃起來有點像胡椒餅,特別的是它的外皮,像是口感紮實的麵包。 今日食材: 新鮮草莓