說到草莓季，你第一個想到的甜點是什麼呢？我也沒料到，但我居然想到的是草莓起司蛋糕！其實真的要從蛋糕櫃中挑一樣甜點的話，我大概不會選草莓起司蛋糕，但如果是買冰淇淋，我發現自己經常會選擇草莓起司蛋糕口味！
不知道為什麼草莓起司蛋糕好像是個約定俗成的冰淇淋口味，不只是草莓、不只是起司蛋糕，一定得是草莓起司蛋糕才行！也就是說所謂的「草莓起司蛋糕」已經不只是草莓口味的起司蛋糕，它本身就是一個神聖不可分割的甜點名稱了（我覺得）！
起司蛋糕就是一個萬年討喜的甜點，簡單又美味，相當適合拿來變化成各種口味。尤其像草莓這種如此華麗的水果，只要放幾顆在起司蛋糕上面，立刻就能把平淡無奇的起司蛋糕點綴成高貴甜點。這道草莓起司蛋糕的最後裝飾有點華麗，所需時間可能還比做起司蛋糕的時間更長，不過很值得啊，這顆草莓起司蛋糕根本就是底片殺手，還好現在不是底片機的年代，真的會拍照拍到停不下來，而且接下來選照片又會是一場苦戰。
