【杜莉廚房】甜品｜把西米露變成「五十嵐小珍珠」
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
我和朋友曾笑說，一杯一樣的珍珠奶茶，英國9折、歐洲8折、美國7折。
主要是一樣的品項，可能用相同價錢，但不同幣別在西方各地販售。
從英國來德國，第一開心是找到Comebuy，第二開心是單位變成歐元。相較起以前，珍珠奶茶店的普及率已經大為提升，還衍伸出許多地方選項，例如柏林的G4，但，有時候想喝珍珠奶茶，已經變成一種骨子裡的衝動，現在、立刻、馬上！
當然，我也有嘗試過只需沖泡的快煮珍珠，但總覺得放了太多添加物，殘留在口中不太舒服，找到這個用西米露變成小珍珠的ig貼文，我半信半疑，試完的之後驚為天人，雖然說沒有真的很像五十嵐小珍珠，但已經足夠安慰離家8,953 公里的我，推薦給有相同勁頭的人。
材料
黑糖30g：喜歡甜一點可以多加，柏林東超市可以買到台灣的黑糖
西米露200g：自己吃不想吃太多，可以少加
步驟
- 黑糖和西米露先倒進鍋子裡
- 加熱水沖泡攪勻：這個步驟是關鍵，我有一次用冷水下去煮，出來的就是西米露本人，不是小珍珠。
- 開小火煮30分鐘，要不時攪拌，不然會黏底
- 蓋蓋子悶10分鐘
- 完成，搭牛奶或奶茶都很不錯
參考影片
ps. 方格子居然不能嵌入ig post，有點驚訝
此篇文章會顯示動態置底廣告
為什麼會看到廣告
留言0
查看全部
本篇參與的主題活動
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
你可能也想看
Google News 追蹤
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
前陣子才知道有國際珍奶日的存在，是因為超商推出買一送一，看到這個消息，我馬上就告訴了S。在活動結束前兩天去記杯，買了五杯，送五杯，購買數量跟大三時一樣，差別在於那次的價錢是第二杯10元。
今天早晨醒來,我發現一切都不一樣了。往日最常光顧的珍珠奶茶店不見了,取而代之的是一家平凡無奇的茶藝館。我茫然地環顧四周,卻發現連街上那些熟悉的珍奶店也全都不見蹤影。
我驚慌地回想起昨天的事,我分明記得自己還在那家店裡品嘗著冰涼的珍珠奶茶,享受著那份獨特的茶香和軟糯的口感。但是現在,它們竟然全都消失
珍珠奶茶做為台灣最出名的飲料，AI應該是會認識吧？
老安來試看看囉。
生成指令:
寫實風格，微距攝影，一種叫珍珠奶茶的台灣飲料，放在玻璃瓶中，強調光影，HDR。
先讓微軟的Bing 試試。
Bing 的奶茶似乎放的牛奶不多，尤其是第一張，在陽光下好像是冰紅茶。
Tengr
呃~
小珍珠與我的相遇
小珍珠是一間烘焙坊，位於永康商圈。專門賣各種起司蛋糕、甜點以及麵包。
其產品種類繁多，我常選購的是起司蛋糕（有十幾種口味）、香蕉蛋糕、生乳捲，也曾經幸運買到限量的鳳梨酥。最近它的蘇打餅牛軋糖深受韓國客的喜愛。
每次消費時，我總會和老闆娘閒聊，我告訴她，自己原本計畫
新開幕兩良紅茶在蘆洲開幕囉！創始店在士林美崙深耕多年，累積超多好口碑，一開幕就有一連串優惠活動，三蘆人一喝就立刻被兩良紅茶圈粉！
招牌古早味紅茶，決明子香氣非常濃厚，觸感完全不會苦澀，喝無糖的就好好喝，茶韻回味無窮！加入鮮奶，飲品的質地變得更絲滑，愛喝鮮奶茶的朋友一定會愛不釋手～
冬瓜系列
北投紅茶有多家老店，成為北投一大特色，在地立委吳思瑤很用心推廣在地文化，四處奉茶讓北投紅茶揚名各地
這次來喝看看搬家後的明泉紅茶，主打本土味，多年沒有喝，沒想到味道這麼甜，而且價格怎麼會這麼貴呢？
北投本土味明泉紅茶菜單
珍珠紅茶特大55元 大40元
我點了一杯珍珠紅茶，首
上回以新型態來分享我自己最近品嘗餐點的心得，既然以小七為第一篇，第二篇當然要公平地選擇全家便利商店，畢竟我自己在全家也是算滿愛買的。本篇分享餐點為伯爵茶焦糖鬆餅、烏龍奶蓋黑糖鬆餅、莓果可可滿餡、亞尼克生乳捲風味奶茶和私品茶的草莓戀奶。
珍珠奶茶
Hey牽妳的手漫無目的散步
無論走到哪裡心情一樣滿足 baby
只要在 妳的身邊
都變成短暫美好的旅途
*在我心中 傳來熟悉的溫度
那是我 想要緊握的幸福
像我第一次遇見妳時
手中奶茶的香濃
還回味
心狂跳沉醉 想飛
妳是我認定的甜度
平淡日子半糖也滿足
妳是我的
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
前陣子才知道有國際珍奶日的存在，是因為超商推出買一送一，看到這個消息，我馬上就告訴了S。在活動結束前兩天去記杯，買了五杯，送五杯，購買數量跟大三時一樣，差別在於那次的價錢是第二杯10元。
今天早晨醒來,我發現一切都不一樣了。往日最常光顧的珍珠奶茶店不見了,取而代之的是一家平凡無奇的茶藝館。我茫然地環顧四周,卻發現連街上那些熟悉的珍奶店也全都不見蹤影。
我驚慌地回想起昨天的事,我分明記得自己還在那家店裡品嘗著冰涼的珍珠奶茶,享受著那份獨特的茶香和軟糯的口感。但是現在,它們竟然全都消失
珍珠奶茶做為台灣最出名的飲料，AI應該是會認識吧？
老安來試看看囉。
生成指令:
寫實風格，微距攝影，一種叫珍珠奶茶的台灣飲料，放在玻璃瓶中，強調光影，HDR。
先讓微軟的Bing 試試。
Bing 的奶茶似乎放的牛奶不多，尤其是第一張，在陽光下好像是冰紅茶。
Tengr
呃~
小珍珠與我的相遇
小珍珠是一間烘焙坊，位於永康商圈。專門賣各種起司蛋糕、甜點以及麵包。
其產品種類繁多，我常選購的是起司蛋糕（有十幾種口味）、香蕉蛋糕、生乳捲，也曾經幸運買到限量的鳳梨酥。最近它的蘇打餅牛軋糖深受韓國客的喜愛。
每次消費時，我總會和老闆娘閒聊，我告訴她，自己原本計畫
新開幕兩良紅茶在蘆洲開幕囉！創始店在士林美崙深耕多年，累積超多好口碑，一開幕就有一連串優惠活動，三蘆人一喝就立刻被兩良紅茶圈粉！
招牌古早味紅茶，決明子香氣非常濃厚，觸感完全不會苦澀，喝無糖的就好好喝，茶韻回味無窮！加入鮮奶，飲品的質地變得更絲滑，愛喝鮮奶茶的朋友一定會愛不釋手～
冬瓜系列
北投紅茶有多家老店，成為北投一大特色，在地立委吳思瑤很用心推廣在地文化，四處奉茶讓北投紅茶揚名各地
這次來喝看看搬家後的明泉紅茶，主打本土味，多年沒有喝，沒想到味道這麼甜，而且價格怎麼會這麼貴呢？
北投本土味明泉紅茶菜單
珍珠紅茶特大55元 大40元
我點了一杯珍珠紅茶，首
上回以新型態來分享我自己最近品嘗餐點的心得，既然以小七為第一篇，第二篇當然要公平地選擇全家便利商店，畢竟我自己在全家也是算滿愛買的。本篇分享餐點為伯爵茶焦糖鬆餅、烏龍奶蓋黑糖鬆餅、莓果可可滿餡、亞尼克生乳捲風味奶茶和私品茶的草莓戀奶。
珍珠奶茶
Hey牽妳的手漫無目的散步
無論走到哪裡心情一樣滿足 baby
只要在 妳的身邊
都變成短暫美好的旅途
*在我心中 傳來熟悉的溫度
那是我 想要緊握的幸福
像我第一次遇見妳時
手中奶茶的香濃
還回味
心狂跳沉醉 想飛
妳是我認定的甜度
平淡日子半糖也滿足
妳是我的