就愛這味單純原味的炒飯

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
每次問兒子想吃什麼,他只會回答兩個字:「炒飯」

雖然媽媽也愛這味
但…媽媽也會很多料理,為何兒子永遠都一樣呢?

材料

蛋2顆
現煮白飯2碗

配菜隨性

紅蘿蔔 隨意
青椒 隨意
玉米粒 隨意
菇類 隨意
高麗菜 隨意

台製#316不銹鍋入手

一直是鐵鍋的愛用者,但在料理上有個很頭痛的地方,就是每次煮酸的料理後,又得重新養鍋,偏偏煮婦又愛蕃茄、愛吃酸辣。
在考量了許久後,決定再入手一隻台製#316不銹鋼鍋,原本的鐵鍋就專門拿來煎、炸使用,實在很愛鐵鍋的「粗勇」,但不同的料理還是依鍋子的特性來使用才能發揮它最大的功用。

第一次使用#316不銹鍋炒飯

以往炒飯都用鐵鍋來炒,這兩天剛入手一個不銹鋼鍋,想跟它培養一下感情,第一次試炒的感覺還不錯。
未來可以開心的煮蕃茄料理與酸性的料理了…
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