一飲暖胃的《豬肉湯定食》

閱讀時間約 1 分鐘
相對於前2日,那令人不停打著哆嗦地寒流侵襲;今天倒是回暖了不少

時值剛好過了聖誕節,不自覺地又快過了一年?
也就是說 --- 又到了要『大掃除』的日子了!!
忙活了一天,佇立在家門外;在那裡等待著

遠方傳來了那名曲『少女的祈禱』的輕音樂
隨著小鎮被這夜幕所籠罩,涼風徐徐也隨之從身旁拂過 -----
***************************************************************************


過了一輪沸水後,從大鍋裡撈起了那將作為涼拌菜的紅蘿蔔與小黃瓜

同時,鑄鐵鍋內正在大火翻炒著木耳與牛蒡絲;那醍醐味地香氣也隨之是撲鼻而來

而這也就成了今天晚上、那先行的小菜 ---

***************************************************************************


重起熱鍋
待至鍋內的豬骨高湯煮得滾起,這時才將那紅蘿蔔、香菇、豆腐與豬肉片都一股腦地都倒了進去!!
就這麼地看著它在那裡小火『咕噠』著,再添入了點味噌來提味

感覺即便是在這年末的寒冬中,只需飲上那麼一口、都可以讓整個胃都暖和起來
***************************************************************************
將它們都聚在那木製的長托盤上,再加上那碗熱騰騰的飯

這也就成我家今天晚上的 ---
《 豬肉湯定食 》
***************************************************************************
追伸:

當然啦....
不出意外的話、這又一道模仿料理
主要是取自於Youtuber -- 『 輕風乍起』的視頻,在那《深夜食堂》裡頭的豬肉湯定食
    avatar-img
    11會員
    178內容數
    留言0
    查看全部
    avatar-img
    發表第一個留言支持創作者!
    李應的沙龍 的其他內容
    又長大了一歲了囉 --- !! 話說....今天可是『冬至』的說,不知道大家有吃過湯圓了嗎? 我家吃的是母親大人所煮的有包餡的那『客家大湯圓』喲 --- !! ***************************************************************
    就如文章的標題所提到的一般,由於有著許許多多的不可抗力地原由 不得不地暫時停更了二期,直到今天的晚餐為止;這已經是時隔一週後的飯了 將超市買回來的、那早被剖半的南瓜 在經由切塊、蒸熟、去皮、壓泥之後;讓它與洋蔥碎給摻和在了一起、搭配著無盬奶油拌炒著 轉成小火的同時、將鮮奶給倒入那鑄鐵鍋的裡頭;直
    『 小孩喜歡吃鮭魚 』 『 每天都吵著要吃 』 至今還是母體單身、甚至於早就登上『大叔』級殿堂的我 這二句話、自然不是在描述我的說 ---- 只是碰巧今天晚上,是輪到要做魚料的說,自然而然地、腦海裡就回想起了在大潤發賣場裡的這麼一句話 又這麼剛好、在家中的小冰庫裡,搜刮到了那居住在
    炙熱地爐火、正燒灼著那鑄鐵鍋的底部還沒有準備添加任何調味的情況下,正在大火翻炒著那洋蔥、豌豆、紅蘿蔔與馬鈴薯 接著,將從超市買回來的『豬骨高湯』給盡皆倒進了鍋內;直到將食材也淹沒了為止 不知不覺之間.... 眼看高湯都快要被煮沸了、這時才像似在下火鍋般,將手邊的牛肉片給一一放了進去這時,待添加了
    『 今天有出去的話、買麥片回來 』 來到了這超市的賣場裡頭,回想起母親的這一句話 既然如此,那就索性把晚餐要用的材料、也順道一起準備了吧? 也就是這麼地剛好,目光就這麼看中了、那打了有20%折扣的豬肉炒肉片 而且就只要100元,就可以入手了說!? 雖然說很快地就決定了肉食、
    原本、家中那冰箱裡頭的食材,早就應該被我消耗到快要見底了才是...? 然而、意料之外的是 --- 定居在台中的兄長、居然在上週回來了 待我再打開它的那一刻,冰箱裡頭又再一次地被塞滿了各種蔬果與食材!? 既然這樣、我也只好誠惶誠恐地繼承著他的善意了 正巧、今天準備要做的可是 。。。。 *
    又長大了一歲了囉 --- !! 話說....今天可是『冬至』的說,不知道大家有吃過湯圓了嗎? 我家吃的是母親大人所煮的有包餡的那『客家大湯圓』喲 --- !! ***************************************************************
    就如文章的標題所提到的一般,由於有著許許多多的不可抗力地原由 不得不地暫時停更了二期,直到今天的晚餐為止;這已經是時隔一週後的飯了 將超市買回來的、那早被剖半的南瓜 在經由切塊、蒸熟、去皮、壓泥之後;讓它與洋蔥碎給摻和在了一起、搭配著無盬奶油拌炒著 轉成小火的同時、將鮮奶給倒入那鑄鐵鍋的裡頭;直
    『 小孩喜歡吃鮭魚 』 『 每天都吵著要吃 』 至今還是母體單身、甚至於早就登上『大叔』級殿堂的我 這二句話、自然不是在描述我的說 ---- 只是碰巧今天晚上,是輪到要做魚料的說,自然而然地、腦海裡就回想起了在大潤發賣場裡的這麼一句話 又這麼剛好、在家中的小冰庫裡,搜刮到了那居住在
    炙熱地爐火、正燒灼著那鑄鐵鍋的底部還沒有準備添加任何調味的情況下,正在大火翻炒著那洋蔥、豌豆、紅蘿蔔與馬鈴薯 接著,將從超市買回來的『豬骨高湯』給盡皆倒進了鍋內;直到將食材也淹沒了為止 不知不覺之間.... 眼看高湯都快要被煮沸了、這時才像似在下火鍋般,將手邊的牛肉片給一一放了進去這時,待添加了
    『 今天有出去的話、買麥片回來 』 來到了這超市的賣場裡頭,回想起母親的這一句話 既然如此,那就索性把晚餐要用的材料、也順道一起準備了吧? 也就是這麼地剛好,目光就這麼看中了、那打了有20%折扣的豬肉炒肉片 而且就只要100元,就可以入手了說!? 雖然說很快地就決定了肉食、
    原本、家中那冰箱裡頭的食材,早就應該被我消耗到快要見底了才是...? 然而、意料之外的是 --- 定居在台中的兄長、居然在上週回來了 待我再打開它的那一刻,冰箱裡頭又再一次地被塞滿了各種蔬果與食材!? 既然這樣、我也只好誠惶誠恐地繼承著他的善意了 正巧、今天準備要做的可是 。。。。 *
    你可能也想看
    Google News 追蹤
    Thumbnail
    這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
    Thumbnail
    11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
    Thumbnail
    Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
    Thumbnail
    ​ 滿上仙草愛玉茶飲專賣店剛開業我就收藏起來,台北很少有這種主打仙草的專賣店,百年的仙草好滋味不苦澀,喝冰的熱的都相當美味~ 慢慢進入冬天,更需要來碗暖呼呼的燒仙草、紫米紅豆湯,還可以自己選擇可口配料,吃上一大碗整個人暖呼呼,幸福到不行的甜品首選 滿上的配料都好厲害,九種配料可以自由搭配,白玉
    Thumbnail
           課堂上,有些有過乳房疾病,如乳腺鈣化、良性腫瘤、乳癌 ...... 等學員,常會提到不能吃黃豆、與山藥的問題。這兩味食材,幾乎是大眾最熟悉的 “植物性賀爾蒙” 雌激素的來源,所以一般都認為應該避免。       實際上,這兩味食材,並非絕對的禁忌,偶爾食用、或者適量,也不至於
    Thumbnail
    週五中午下班,回家休息一下,餵了貓咪,就趕去新莊,除了要拿詩人成碧送的禮物,還要和我弟吃飯。
    Thumbnail
    生意重心澳洲為主,紐西蘭為輔 併購紐澳兩個公司之後,親手整頓管理團隊組織和運作系統,接著就是花時間在銷售方面的推動。日子飛快;很快的走訪了位於澳洲四大城市的重要客戶,因為;公司生意的主力是在澳洲大陸。儘管如此,我仍然一年會兩次親自飛過去奧克蘭,陪同業務人員走訪市場;看看那邊的生意狀況。 有時候大
    Thumbnail
    慈悲 龍德上師開示:一飲一啄皆前定!浪費等於減壽命! 免費加入觀音山會員 即可聆聽完整長篇開示 更多請見「觀音山 全球資訊網」 https://www.fazang.org/info/events.php
    Thumbnail
    韓劇(2020)。 幾位醫生笑容滿面地從院長室走出,院長對閔科長說腦神經中心往後就拜託他了。閔科長笑稱才要請他多多關照,雖然只有幾天的時間,但整個團隊的實力堅強,體系也很健全,反而是他應該感謝他;跟著側身對頌和說往後就麻煩她了,她微笑點頭。 閔科長邀約眾人去餐廳用餐,院長室只剩下院長及頌和。院長邊倒
    Thumbnail
    你知道嗎?關於飲食經驗的討論,其實是有層次的。 第一層是感官直覺的感受,吃下一樣食物,我們本能覺得意猶未盡,覺得胃口盡失..... 接著,我們不妨將飲食多加上一層滋味:異國飲食。如果在大啖異國美食之餘,我們能多吃進一些對於這個國家文化的認識,也就不枉這些食物飄洋過海,落地台灣,落地在眼前的這個餐盤。
    Thumbnail
    升火依娜的外觀流線造型彷彿海波浪,紅磚砌成的大烤爐懸掛著一條條飛魚及五花肉,採用龍眼木、相思木,鋪墊月桃葉梗燻烤,香味撲鼻而來。
    Thumbnail
    道地宜蘭味 市場內小吃 魚丸餛飩湯 每樣都必選 地址: 宜蘭縣宜蘭市康樂路137巷7號260 開放時間:05:30–17:00 電話: 03-932 3289 #魚丸 #餛飩 #一香飲食店 #麻醬麵炸醬麵 #市場內美食
    Thumbnail
    我覺得這本書不限於給生兒子的家長看,我自己的孩子雖然是女兒,但讀了這本書也覺得非常受用,不是每一個兒子都是崩潰兒,也不是每一個女兒都是乖巧文靜的淑女,不同個性的孩子都有不同的內在需求,而家長也應該認識並覺察自己孩子的感受。
    Thumbnail
    這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
    Thumbnail
    11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
    Thumbnail
    Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
    Thumbnail
    ​ 滿上仙草愛玉茶飲專賣店剛開業我就收藏起來,台北很少有這種主打仙草的專賣店,百年的仙草好滋味不苦澀,喝冰的熱的都相當美味~ 慢慢進入冬天,更需要來碗暖呼呼的燒仙草、紫米紅豆湯,還可以自己選擇可口配料,吃上一大碗整個人暖呼呼,幸福到不行的甜品首選 滿上的配料都好厲害,九種配料可以自由搭配,白玉
    Thumbnail
           課堂上,有些有過乳房疾病,如乳腺鈣化、良性腫瘤、乳癌 ...... 等學員,常會提到不能吃黃豆、與山藥的問題。這兩味食材,幾乎是大眾最熟悉的 “植物性賀爾蒙” 雌激素的來源,所以一般都認為應該避免。       實際上,這兩味食材,並非絕對的禁忌,偶爾食用、或者適量,也不至於
    Thumbnail
    週五中午下班,回家休息一下,餵了貓咪,就趕去新莊,除了要拿詩人成碧送的禮物,還要和我弟吃飯。
    Thumbnail
    生意重心澳洲為主,紐西蘭為輔 併購紐澳兩個公司之後,親手整頓管理團隊組織和運作系統,接著就是花時間在銷售方面的推動。日子飛快;很快的走訪了位於澳洲四大城市的重要客戶,因為;公司生意的主力是在澳洲大陸。儘管如此,我仍然一年會兩次親自飛過去奧克蘭,陪同業務人員走訪市場;看看那邊的生意狀況。 有時候大
    Thumbnail
    慈悲 龍德上師開示:一飲一啄皆前定!浪費等於減壽命! 免費加入觀音山會員 即可聆聽完整長篇開示 更多請見「觀音山 全球資訊網」 https://www.fazang.org/info/events.php
    Thumbnail
    韓劇(2020)。 幾位醫生笑容滿面地從院長室走出,院長對閔科長說腦神經中心往後就拜託他了。閔科長笑稱才要請他多多關照,雖然只有幾天的時間,但整個團隊的實力堅強,體系也很健全,反而是他應該感謝他;跟著側身對頌和說往後就麻煩她了,她微笑點頭。 閔科長邀約眾人去餐廳用餐,院長室只剩下院長及頌和。院長邊倒
    Thumbnail
    你知道嗎?關於飲食經驗的討論,其實是有層次的。 第一層是感官直覺的感受,吃下一樣食物,我們本能覺得意猶未盡,覺得胃口盡失..... 接著,我們不妨將飲食多加上一層滋味:異國飲食。如果在大啖異國美食之餘,我們能多吃進一些對於這個國家文化的認識,也就不枉這些食物飄洋過海,落地台灣,落地在眼前的這個餐盤。
    Thumbnail
    升火依娜的外觀流線造型彷彿海波浪,紅磚砌成的大烤爐懸掛著一條條飛魚及五花肉,採用龍眼木、相思木,鋪墊月桃葉梗燻烤,香味撲鼻而來。
    Thumbnail
    道地宜蘭味 市場內小吃 魚丸餛飩湯 每樣都必選 地址: 宜蘭縣宜蘭市康樂路137巷7號260 開放時間:05:30–17:00 電話: 03-932 3289 #魚丸 #餛飩 #一香飲食店 #麻醬麵炸醬麵 #市場內美食
    Thumbnail
    我覺得這本書不限於給生兒子的家長看,我自己的孩子雖然是女兒,但讀了這本書也覺得非常受用,不是每一個兒子都是崩潰兒,也不是每一個女兒都是乖巧文靜的淑女,不同個性的孩子都有不同的內在需求,而家長也應該認識並覺察自己孩子的感受。