節氣飲食|夏。《芒果有毒嗎?止嘔、止渴,益胃氣》

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芒果,因為是原產於西域的外來水果,在《本草綱目》裡,芒果記載為“菴羅果”、“香蓋”;《本草綱目拾遺》名字則是“蜜望”。
南台灣的暑夏,隨處可看見芒果的蹤跡,許多餐飲業也推出應時應景的各式芒果料理。台南、高雄、屏東在六、七月份,盛產著芒果,所以節氣俗諺有「芒種夏至,檨仔落蒂」的說法。
止渴、不飢,止暈、止嘔
天地給予人類許多滋養生命的飲食,在中醫學裡它們也都是療疾之藥。
芒果與荔枝,是富含營養的果實。李時珍在《本草綱目》中記載:「食之止渴。主婦人經脈不通,丈夫營衛中血脈不行。久食,令人不飢」,對女性經閉、男性小便不利有幫助。《本草綱目拾遺》中則寫道:「果甘酸,能益胃气,故能止嘔暈」,談到暈車、暈船可以吃點芒果。
芒果有毒嗎?留意這些即可~
許多人小時候,應該都聽過大人們說“芒果有毒”,到底是為什麼呢?現代營養學解釋:「毒」主要是指,在食用青芒果或果肉,吃到果皮上乳汁(果皮、蒂上分枝的乳白汁液可催熟芒果,在完熟過程中會消退)時,引起皮膚過敏,所以,芒果如果還沒熟是不適合吃的。蔬果攤老闆也說,像「在欉黃」的愛文芒果等,就不太會有這個問題。
以中醫學來看,《本草綱目》裡面寫到:「動風疾。凡天行病及食飽後,俱不可食。同大蒜、辛物食,令人患黃病」。我們一般聽說的”發物"就是容易動風生疾、助火助邪的食物,它們本身富含營養或者較具刺激性,容易引發疾病,尤其是舊疾,例如:芒果、荔枝、桃子、蔥、薑、蒜、辣椒、韭菜等等。所以,芒果和海鮮,芒果和酒,芒果與辛辣物,都不適合一起吃。尤其是有皮膚病、腫瘤體質者最好忌口。另外,也有記載談到芒果和菠蘿兩種水果不適合一起吃,因為二者都很容易引起皮膚過敏,所以不宜。
一般食用芒果輕微不適,可以喝鹽水解除。 貪食,本身即是病源。稍微了解一下當季蔬果的特性,便能更善待自己與家人。
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# 芒果有毒嗎?止嘔、止渴,益胃氣
# 暈車、暈船,芒果可以幫忙
# 皮膚不好,少吃芒果
# 從節氣飲食,學中醫
# 好日子:起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情
芒果有毒嗎?止嘔、止渴,益胃氣
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從每天日常飲食吃喝,體會大自然節氣奧妙,輕鬆在生活裡認識中醫~ 好日子,從起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情,開始! • 深入淺出,從黃帝內經、本草綱目等原典導引。 • 真實依春、夏、秋、冬,四季書寫。 • 涵括日常家常菜、食療、藥膳等,生活化而實用。 • 休閒中養生,美食也健康。 • 圖文並茂,從節氣餐桌上拍攝。
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