廚神牛排在家做！簡單在家料理，如何煎出完美的廚神牛排
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
在外租屋偶爾也會想吃些好吃的牛排，但是去餐廳吃的話又太貴，Daniel在網路上看了廚神Gordon Ramsay的煎牛排教學後，自己也試著用家裡有的廚具試著做做看，雖然火候的控制與廚具可能沒有那麼到位，不過還是做出了超好吃的牛排🥩個人是覺得比外面很多餐廳賣的牛排還要好吃很多，而且也很簡單，大家也可以在家裡做做看呦！
準備食材：
- 超市販售牛排一盒
牛排的部位Daniel個人喜歡吃翼板牛排，你可以依照自己平常在外面喜歡吃的牛排部位購買。
- 奶油，25g
- 黑胡椒
- 鹽巴
- 蒜頭1~2顆
你可以自己加些喜歡的蔬菜一起煎，Daniel選了下面的蔬菜來一起煎。
- 洋蔥
- 玉米
開始料理：
1.在料理前20鐘先把牛排從冰箱拿出來，煎一塊內部冷凍的牛排，會讓外層煎得過熟。
2.先擦乾血水，將牛排的兩面都均勻撒上黑胡椒、鹽巴調味，可以用手直接把調味料塗抹在牛排上，這樣調味會更均勻。
3.加熱平底鍋，當平底鍋開始冒煙時，均勻的加入食用料理油(看是葵花油、花生油、橄欖油都可以)。然後由內而外鋪上牛排，你會馬上聽到好聽的吱吱聲。
4.拿一個料理用的夾子，大約每隔30秒翻一次面，每個人的平底鍋受熱和火侯不太一樣，基本上看到牛排的顏色變成有點焦糖色就可以翻面了。
5.然後稍微傾斜平底鍋，讓油集中到邊緣，把牛排立起來用集中的油煎牛排側邊。
6.加入幾顆蒜頭增加牛排風味，可以直接壓碎後放入平底鍋就好。同時不要忘了繼續幫牛排翻面。
7.加入一些百里香，Daniel蠻喜歡百里香的香氣所以加了很多，這讓牛排擁有餐廳等級般的美味。然後再加一點油讓平底鍋保持滋潤，避免牛排乾煎。
8.接著加入幾塊奶油，奶油融化後傾斜平底鍋然後用小湯匙把熱奶油淋在牛排、蒜頭和百里香上。把大蒜抹在牛排上這樣可以更入味。
9.把瓦斯關掉，拿出牛排靜置一段時間，靜置的時間依照你的牛排厚度判斷。以Daniel買的超市牛排來說，大概靜置1分半～2分鐘。
完成！
接著就可以擺盤上桌囉～你可以拿把牛排刀逆紋斜切，看看牛排裡面漂亮的粉紅色以及流出的肉汁，超級可口的呀～
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在學校時老師從沒教過我們該如何談戀愛，所以我們總是只能在感情中試錯，不斷地不斷地放手讓我們喜歡的女生離去，從痛苦與失敗中吸取經驗和教育。
Daniel將幫助你更了解如何與女性相處、聊天、溝通、調情...等等，進而達到戀愛的技巧外，更提供了像是穿搭、形象攝影、建立生活圈...等等多樣化可以提升男性整體魅力的培訓。
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杏鮑菇酪梨沙拉
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話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
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第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
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岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
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材料：
厚切牛排：4塊（約200克每塊）
鹽：適量
黑胡椒：適量
牛油/奶油：2大匙
(建議平常看到油花太多的牛肉的時候就可
材料：
米飯
雞蛋
蔬菜（例如胡蘿蔔、青豆、粟米粒等）
火腿/培根（視乎個人口味）
鹽
胡椒粉
蔥花（裝飾用）
步驟：
煮米飯：先將適量嘅米飯洗淨，放入電飯煲或者鍋中煮熟備用。
準備配菜：將蔬菜洗淨，切成細粒狀，火腿或培根切成細粒備用。
打蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量嘅鹽同胡椒
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