節氣飲食|《秋日。山椒味噌烤豆腐》

2023/10/01閱讀時間約 1 分鐘

豆腐,性味甘、涼,可清胃火、下腸內濁氣。

烹調後可緩涼性,

薄抹層味噌,家用小烤箱預熱後,約烤 7、8 分鐘。

再輕灑日式山椒粉,風味佳。

山椒味噌烤豆腐

山椒味噌烤豆腐

# 從節氣飲食,學中醫

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Botree
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■出發 
在生活中,透過淺顯易懂的方式,點滴認識與實踐中醫,是一系列「生活中醫」筆落的初衷。 ■關於 筆者,曾任職加州中醫診所。 為美國執照中醫師(CALE), 並通過自然醫學、針灸、中藥、復健等美國國家考試(NCCA)。 並且涉略瑜伽、芳香療法、阿育吠陀 ...... 等自然療法領域。
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