味噌烤豆腐
豆腐，性味甘、涼，可清胃火、下腸內濁氣。
烹調後可緩涼性，
薄抹層味噌，家用小烤箱預熱後，約烤 7、8 分鐘。再輕灑日式山椒粉，風味佳。
留言
留言分享你的想法！
Botree的沙龍
28會員
248內容數
從每天日常飲食吃喝，體會大自然節氣奧妙，輕鬆在生活裡認識中醫～
好日子，從起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情，開始！
• 深入淺出，從黃帝內經、本草綱目等原典導引。
• 真實依春、夏、秋、冬，四季書寫。
• 涵括日常家常菜、食療、藥膳等，生活化而實用。
• 休閒中養生，美食也健康。
• 圖文並茂，從節氣餐桌上拍攝。
Botree的沙龍的其他內容
2023/11/07
因為求學與旅居時，很喜愛逛有機超市、農夫市集，採購些蔬果、堅果穀物，所以，對於杏、桃、李的不同樣貌，有些概念。今天來說說，大家常混淆的「杏仁」 — 許多人都知道，我們常吃的堅果杏仁，跟中藥行裡面賣的杏仁不一樣。但是，其實這個觀念依然只對了一半，因為，市面上大眾平常當作零食的堅果 alm
2023/11/07
因為求學與旅居時，很喜愛逛有機超市、農夫市集，採購些蔬果、堅果穀物，所以，對於杏、桃、李的不同樣貌，有些概念。今天來說說，大家常混淆的「杏仁」 — 許多人都知道，我們常吃的堅果杏仁，跟中藥行裡面賣的杏仁不一樣。但是，其實這個觀念依然只對了一半，因為，市面上大眾平常當作零食的堅果 alm
2023/11/06
常見的食用堅果，除了以補腎、強腰腿，預防健忘、咳喘的「胡桃」之外。另外一個香氣明顯、廣受歡迎的就是「松子」了。
➤ 認識「松子仁」
「松子」，是紅松等松科植物的種子仁，中醫本草一般記載為「海松子」。西方人也食用「松子」，但是品種不太相同，例如：喜愛義大利麵者，大多知道
2023/11/06
常見的食用堅果，除了以補腎、強腰腿，預防健忘、咳喘的「胡桃」之外。另外一個香氣明顯、廣受歡迎的就是「松子」了。
➤ 認識「松子仁」
「松子」，是紅松等松科植物的種子仁，中醫本草一般記載為「海松子」。西方人也食用「松子」，但是品種不太相同，例如：喜愛義大利麵者，大多知道
2023/11/05
許多中老年人，都會在日常飲食中補充些堅果類的營養攝取，到底堅果們對人體有什麼幫助呢？中醫學又是如何看待？ — 首先，我們來聊聊被稱為「萬歲果」、「益智果」的核桃。
➤ 冬日與中老年的食補 --- 核桃
《本草綱目》記載：「補氣養血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸
2023/11/05
許多中老年人，都會在日常飲食中補充些堅果類的營養攝取，到底堅果們對人體有什麼幫助呢？中醫學又是如何看待？ — 首先，我們來聊聊被稱為「萬歲果」、「益智果」的核桃。
➤ 冬日與中老年的食補 --- 核桃
《本草綱目》記載：「補氣養血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸
你可能也想看
介紹朋友新開的蝦皮選物店『10樓2選物店』，並分享方格子與蝦皮合作的分潤計畫，註冊流程簡單，0成本、無綁約，推薦給想增加收入的讀者。
介紹朋友新開的蝦皮選物店『10樓2選物店』，並分享方格子與蝦皮合作的分潤計畫，註冊流程簡單，0成本、無綁約，推薦給想增加收入的讀者。
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份，當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」，只是相當相當多人還不知道，原來繳給政府的稅！可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳，從繳費中賺一點點小確幸！就是賺個１%~2%大家也是很開心的，因為你們把沒回饋變成有回饋，就是用卡的最高境界
所得稅線上申報
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份，當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」，只是相當相當多人還不知道，原來繳給政府的稅！可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳，從繳費中賺一點點小確幸！就是賺個１%~2%大家也是很開心的，因為你們把沒回饋變成有回饋，就是用卡的最高境界
所得稅線上申報
夏天吃涼拌菜，嫰豆腐最方便，首先，嫰豆腐取出後，建議先沖個水或泡水個5-10分鐘去掉豆腥味，擺盤後斜切或井切成適當大小後再淋上醬汁，醬汁我大多是簡單的淋醬油或素蠔油，沙茶醬、酸辣醬、番茄醬也可以，有時還會灑上黑胡椒粉、辣椒粉等調味料，這樣就是簡單的涼食了。
夏天吃涼拌菜，嫰豆腐最方便，首先，嫰豆腐取出後，建議先沖個水或泡水個5-10分鐘去掉豆腥味，擺盤後斜切或井切成適當大小後再淋上醬汁，醬汁我大多是簡單的淋醬油或素蠔油，沙茶醬、酸辣醬、番茄醬也可以，有時還會灑上黑胡椒粉、辣椒粉等調味料，這樣就是簡單的涼食了。
豆腐，性味甘、涼，可清胃火、下腸內濁氣。
烹調後可緩涼性，
薄抹層味噌，家用小烤箱預熱後，約烤 7、8 分鐘。
再輕灑日式山椒粉，風味佳。
豆腐，性味甘、涼，可清胃火、下腸內濁氣。
烹調後可緩涼性，
薄抹層味噌，家用小烤箱預熱後，約烤 7、8 分鐘。
再輕灑日式山椒粉，風味佳。
豆腐，性味甘、涼，可清胃火、下腸內濁氣。
烹調後可緩涼性，
薄抹層味噌，家用小烤箱預熱後，約烤 7、8 分鐘。
再輕灑日式山椒粉，風味佳。
＃ 從節氣飲食，學中醫
＃ 好日子：起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情
豆腐，性味甘、涼，可清胃火、下腸內濁氣。
烹調後可緩涼性，
薄抹層味噌，家用小烤箱預熱後，約烤 7、8 分鐘。
再輕灑日式山椒粉，風味佳。
＃ 從節氣飲食，學中醫
＃ 好日子：起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情
薑片、苦茶油、手工辣椒醬、醬油、板豆腐、豌豆莢、絲瓜、枸杞。
我加了點岩鹽與少許冰糖。這道時蔬燉豆腐，真的蠻好吃的。
但上桌前我又倒了些微醬油，因爲怕絲瓜染黑，水加較多。哈！
不過，今天單吃，未配飯食用。清爽的一道料理啊！
薑片、苦茶油、手工辣椒醬、醬油、板豆腐、豌豆莢、絲瓜、枸杞。
我加了點岩鹽與少許冰糖。這道時蔬燉豆腐，真的蠻好吃的。
但上桌前我又倒了些微醬油，因爲怕絲瓜染黑，水加較多。哈！
不過，今天單吃，未配飯食用。清爽的一道料理啊！
富含營養的 “台灣之光”之一「毛豆」泥，
與家家戶戶必備的「味噌」為主角，
搭配芳香紫蘇葉，
平舖於豆腐上（秋涼可先乾煎過），
輕灑些居家常備五味粉，
即成餐桌佳餚小菜～
富含營養的 “台灣之光”之一「毛豆」泥，
與家家戶戶必備的「味噌」為主角，
搭配芳香紫蘇葉，
平舖於豆腐上（秋涼可先乾煎過），
輕灑些居家常備五味粉，
即成餐桌佳餚小菜～
家常豆腐是人們經常品嘗的壹道美味，在這道菜當中能夠感受到肉質的細嫩以及豆腐的清香。可以說它們通過醬料很好的融合在其中，鹹鮮的口感也得到了很多人的喜愛。制作的過程步驟雖然比較多，但是日本2h2d 卻並不困難。首先要做的就是食材的處理鮮姜老豆腐切成片，然後斜刀切成菱形狀，然後再把洗幹凈的豬頸肉切成薄
家常豆腐是人們經常品嘗的壹道美味，在這道菜當中能夠感受到肉質的細嫩以及豆腐的清香。可以說它們通過醬料很好的融合在其中，鹹鮮的口感也得到了很多人的喜愛。制作的過程步驟雖然比較多，但是日本2h2d 卻並不困難。首先要做的就是食材的處理鮮姜老豆腐切成片，然後斜刀切成菱形狀，然後再把洗幹凈的豬頸肉切成薄