節氣飲食｜《霜降節氣調養：潤燥、養血、避寒涼》
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深秋平補 ，滋陰潤燥、養血氣、避寒涼
很快地，已經到了深秋的最後一個節氣：「霜降」（10/24），台灣因為位於熱帶、副熱帶，氣候變化寒涼地較晚，但是暑氣則是全消了。因此，除了〝滋陰、補血氣〞，以安養臟腑；並且應避免寒涼的飲食。善用少許辛香料調味，是深秋潤燥以外需注意的，秋日潤燥養生與當令的食材，如：黑、白木耳，梨子、蓮藕、蜂蜜、柿子、蘿蔔 ...，大多性涼，善用薑、胡椒、肉桂、馬告等調味，或者，偶爾煮食咖哩飯、紅燒湯等溫熱飲食，以散消化道寒氣，可以避免秋日抑鬱之氣（胃寒易引起情志抑鬱）。 但仍須以滋陰潤燥、養血氣為主，且若有燥咳、火氣大、痔瘡等現象者，需避免此類辛香料飲食。
並且，可以蓮藕、木瓜、蕃茄、葡萄、山楂、桑椹、玫瑰、佛手...等，與肝系相關的食材，來養肝、護胃、顧肺（肝鬱化火易犯肺，金剋木，造成咳喘）。這部份，也還是要搭配滋陰潤燥、養血氣為基礎。例如：蓮藕排骨湯、蕃茄南瓜湯、玫瑰蜜茶、桑椹枸杞茶... 等。霜降節氣，也可以煮點紫米桂圓粥補血氣，並且以芋頭、南瓜、地瓜... 等季節根莖類蔬食，調補脾胃（深秋，五行土行較弱）。
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霜降是秋季的最後一個節氣，隨著氣溫驟降，我們需要調整飲食與作息以應對季節變化。適合霜降的飲食包括芝麻、梨子、銀耳等，有助於滋潤身體和增強免疫力。此外，保持早睡早起的作息，進行輕柔運動，還可以緩解因天氣變化帶來的疲乏。霜降提醒我們重視身心健康，讓冬季生活更加順暢與健康。
台灣地區的秋季保養重點( 台灣限定 )
包括以下幾個方面：
中醫食療
補陽補氣：秋天是陽氣漸漸衰退的時候，可以進食補陽補氣的食物，如黑豆、黑芝麻、乾薑、蘿蔔等。
滋陰涼血：選擇一些滋陰涼血的食材，如蘆筍、冬瓜、藕、蓮子等，以調和體內陽氣。
減少辛辣食物：避免過多的辛辣食物，以免刺激呼吸道和
霜降，氣候正值秋冬交替之時，也是萬物儲備冬天糧食的季節，濕氣重體質虛的人正是好好滋補的時侯，中醫建議此時可以開始每天ㄧ杯「枸杞薑茶」，驅寒保暖排除濕邪；體質燥熱者用嫩薑，體質虛者適合用老薑，最好再配合腰背及伸展俯仰相關運動有助增補腎氣。
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寒露是秋天的第五個節氣，象徵著氣候轉涼和身體的健康調整期。在這個時間，我們應重視飲食調養，選擇滋陰潤燥的食物，如芝麻、核桃、銀耳與蓮藕，並調整作息，增加睡眠和適度運動，以應對秋季的乾燥與疲倦。同時，保護皮膚的水潤也不可忽視，透過自然保濕產品來對抗乾裂。寒露不僅是季節的變化，更是反思與調整身心的良機。
秋分是秋季的轉折點，白天與黑夜相等，而涼意與乾燥的氣候需要我們特別關注身心健康。這篇文章討論了秋分的重要性，提供了適合這個時期的飲食建議，如梨子、蓮子、山藥等，並強調調整作息的重要性。透過適當的飲食和生活習慣，我們能更好地適應季節變化與迎接冬天的到來。
22日迎來二十四節氣中的秋分，象徵著夏天的結束與秋天的開始。營養師夏子雯指出，秋天是養生的黃金時期，不過秋季空氣乾燥，人體的水分容易流失，因此攝取對的食物致關重要。許多人也會特別在秋分這天享用麻辣鍋暖胃驅寒，但營養師夏子雯也提醒，吃火鍋掌握幾個要點，享受美食還能同時呵護健康。
白露是秋季的標誌，隨著天氣變涼，適宜的飲食與生活習慣成為調理身心的關鍵。此時，選擇「白色食物」如白木耳、山藥、蓮藕等可潤肺補養，搭配飲水和運動，能夠有效對抗秋燥。保持規律作息與心情放鬆，讓我們在這個豐收的季節中，享受健康與心靈的平衡。
立秋節氣養生應特別關注「護肺潤燥」，在飲食和生活習慣上進行適當調整，以適應季節變化。適合立秋食用的食材包括銀耳、蓮藕、竹筍、芝麻、蜂蜜、水梨等。此外，生活習慣上也應保持規律作息、適度運動、保持室內濕度和減壓放鬆。
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