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家庭煮夫解鎖肉羹之香菇肉羹麵線

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
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身為家庭煮夫,雖然是不專業的煮夫,但還是得盡忠職守,加上 Danielson 自己也不喜歡接連煮一樣的菜色,而且旅居異鄉偶爾就是會想念台灣那些從小就很熟悉的家鄉味,而目前 Danielson 人定居的城市哥本哈根又不像其它一些大城市裡的中國城很容易取得想吃的一些台灣美食,每次想念時就要自己動手變出來,所以三不五時也要自己來解鎖一下台灣美食。


前幾天週六腦中突然一直打字閃過 "肉羹麵,肉羹麵,肉羹麵" 三個字,這樣一直閃怎能克制的住呢? 於是 Danielson 便立刻到超市買了里肌肉片和丹麥款的魚漿回來實驗,很久之前試著做過一遍,但完完全全的失敗了,那次自己用糯米粉做,這次就不重蹈覆轍,所以使用

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2005 年移居丹麥後,在這裡開始新的生活與學習,Danielson 希望跟大家分享丹麥的生活大小事,丹麥文化,旅遊記趣,我的小廚房自己做料理,大家來黑白講丹麥!
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每次麥先生因工出差時間,Danielson 的偽單身日子就覺得有點自在,而在偽單身的日子裡當然還是得自己下廚餵飽自己的胃,所以下班回家還是得進廚房,只不過一個人又比兩個人更簡單方便,而且這時又更會想煮一些自己想吃的台灣味家鄉菜。 在最近一次的偽單身生活結束前,我這位偽單身人夫的最後一天晚餐吃什麼呢
從台灣回到哥本哈根後就又從美食天堂跌落美食沙漠的生活了,在這裡無法肚子餓穿著藍白拖走出巷子口就有的買了,也無法晚上肚子餓了可以轉角就有宵夜吃,於是乎 Danielson 又回到家庭煮夫的人生了。 每天下班回家後就要進入廚房洗手做羹湯,開始想念在台灣每天午餐和晚餐不斷的約會,那每天肚子都呈現很飽的
麥先生的工作偶爾要出差,他從上週一下午就出差去羅馬尼亞,要到週五深夜才會回到哥本哈根,於是 Danielson 一個星期的偽單身日子又來了,但是因為重感冒還沒好,每天都還是處在一個咳嗽不斷,幾乎都要把肺咳出來想死地狀態,所以一個人的那星期下班後回到家 Danielson 就一個人 relax
離開台灣前,眼睛看到的茄子都是那種長條狀的,到了西方世界後才發現原來 Danielson 以前看到的茄子在白人眼裡不是茄子,他們的茄子都是那種橢圓的胖胖茄,果然西方人比較人高馬大,連茄子也都比我們台灣的健壯許多。 到了丹麥後幾乎看不到台灣的那種茄子,一直到近幾年可能地球村的概念日益普及,移居的人
如果問你什麼是你想念的味道? 你的答案會是什麼? 而美食的味道或許是最多人會直覺想到的答案,而且可能還很難抉擇,因為台灣的美食真的太多了,從夜市,路邊攤到一般小吃店的傳統小吃,還有各種不同國家美食的餐廳都可能會是令你想念的。 今天 Danielson 要跟大家分享一個我小時候記憶中的味道,同時
Danielson 每次去亞超一次就會買不少東西回來,畢竟只要一腳踏進亞超的就很容易失心瘋,感覺這是很多旅居海外台人的共通點,亞超對我們這群海外遊子就是有一股魔力,你會不知不覺就把很多商品不斷放進菜藍裡,然後心甘情願地將口袋裡的錢不斷地掏出來奉獻給店家。
每次麥先生因工出差時間,Danielson 的偽單身日子就覺得有點自在,而在偽單身的日子裡當然還是得自己下廚餵飽自己的胃,所以下班回家還是得進廚房,只不過一個人又比兩個人更簡單方便,而且這時又更會想煮一些自己想吃的台灣味家鄉菜。 在最近一次的偽單身生活結束前,我這位偽單身人夫的最後一天晚餐吃什麼呢
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