今夕何夕,見此花開——姬曇花開與姬曇花食

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姬曇花,是曇花屬家族的小女兒。凡植物中冠有「姬」字者,都有迷你、小品的意思。

姬曇花,是曇花屬家族的小女兒。凡植物中冠有「姬」字者,都有迷你、小品的意思。

傍晚發現隨意種在車庫邊多年的姬曇花,竟然冒出了幾十個花苞!從來沒見過這樣的景象,養她多年總是要死不活的,最近還嫌她礙眼,擋住了出入的車道,甚至心中一念:若還是這個樣子的話,乾脆除掉算了!

十二月天竟開得如此花團錦簇,又適逢月圓,不禁有種「今夕何夕,見此花開?」的驚奇之感。

十二月天竟開得如此花團錦簇,又適逢月圓,不禁有種「今夕何夕,見此花開?」的驚奇之感。

沒想到今晚就冒出了如此驚人的爆花量!本來還以為明天才會開花的說,當花奴先生吆喝我下來看時,才下到一樓還沒走到門口,就被那飄盪在空氣中的清甜冷香給震懾住了,真的就是到了「花氣薰人」的程度,原來這就是姬曇花的香味,過去花量不多沒有特別留意到她的香氣;相較於曇花濃郁卻明度不高的沉韻,姬曇花清揚的香氣無疑活潑多了!

曇花的香氣馥郁卻比較沉的,相形之下,姬曇花清揚的香氣活潑多了!

曇花的香氣馥郁卻比較沉的,相形之下,姬曇花清揚的香氣活潑多了!

姬曇花,是曇花屬家族的小女兒。凡植物中冠有「姬」字者,都有迷你、小品的意思。

她的花朵雖然沒有曇花大氣、性格不若曇花孤拗,命運也沒有曇花的戲劇性。她的嬌巧玲瓏更像小家碧玉,有著較長的開花時間與花期。卻與曇花同樣有著空靈與冰清的氣質,令人見之忘俗!

與曇花同樣有著空靈與冰清氣質的姬曇花,令人見之忘俗!

與曇花同樣有著空靈與冰清氣質的姬曇花,令人見之忘俗!

一般而言,姬曇花的花期在10月份就結束了。眼下已是十二月天,早晚已分外感覺寒涼,居然在此時節繁花錦簇,著實讓人心生奇異之感!上回曇花盛開時,看到很多花草社團不約而同地貼出了曇花的分享照,可見曇花的花信是同時的,就不曉得姬曇花是否也是如此了?值此月圓,姬曇花的盛放份外讓人覺得可喜!

看看這個程度的花粉哪,會讓多少蜂蝶醉臥其中!

看看這個程度的花粉哪,會讓多少蜂蝶醉臥其中!

為了紀念這非比尋常的一刻,白天時採摘幾朵即將凋謝的姬曇花來做道花食吧。

姬曇花醃

材料:糖25g、醋35g、水125g、數顆白話梅、2片薑

把糖、醋、薑與梅子熬成醬汁來醃姬曇花,只要將醬汁煮滾後將數朵姬曇花放進去,冷藏醃制半天即可。

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這道姬曇花醃吃起來酸酸甜甜、有個黏黏脆脆的口感,還蠻清爽的,是很開胃小菜。


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我們是傳統花饌、現代花食與文人飲食的研發實踐者。夢想再現古代文人宴與群芳宴的風華。
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