《格外農品格來聊》EP18 從車庫到改變世界 - 談精實創業的奧秘與如何實踐(上)

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EP18 精華重點:

1.精實創業的核心是以最小的資源獲得最大的效益。

2.精實創業強調創新、彈性和用戶反饋來推動業務發展。

3.創業初期可以考慮從車庫或公共空間開始,降低固定成本。

4.將可外包的工作(如設計)外包給專業公司,可以把固定成本轉為變動成本。

5.要保持彈性和耐心,不要急於一步到位,而是循序漸進地成長。

6.要預留一些資金和時間的緩衝,以應對不可控的情況。

7.精實創業的核心在於有效地利用有限的資源,並保持靈活和貼近用戶需求。

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逐字稿

[00:13 - 00:26] 各位親愛的朋友們 歡迎來到我們的Podcast節目 格外農品 格來聊 我是子昂 大家好 我是雅文 子昂今天我們要聊的話題 超級務實的對吧 對 超級務實的

[00:27 - 00:39] 好 我們今天的題目叫做 從車庫到改變世界 談精實創業的奧秘與如何實踐 而且這是上集 因為實在精實創業 有太多事情可以聊了

[00:39 - 00:52] 所以我們還有下集 請大家敬請期待 對 沒有錯 那相信有創業的人 可能都有聽過四個字 叫做精實創業 那這一集我們會分成幾個角度

[00:52 - 01:04] 來討論這個概念 然後會提供一些食物上的建議 跟我們的一些心得的分享 真的 我覺得創業的時候 只要你不是拿爸爸或媽媽的十塊 來創業

[01:04 - 01:16] 而是自己努力掙來的錢 或者是像我們一樣 有一些幾個相信我們的朋友 來共同投資 我們基本上創業的過程 就會很謹慎地用錢 因為賺錢很難嘛

[01:16 - 01:28] 所以每一分錢都要精打細算 都要打好幾個結這樣子 對 那精實創業它其實是一個非常有趣 很值得深入探討的一個創業的方法

[01:29 - 01:39] 那它強調的重點 第一個重點就是說 是要用最小的資源來獲得最大的效益 那這一集我們會探討這個主題

[01:39 - 01:51] 然後分享一些實用的建議跟一些故事 對 那無論你是初創的企業 或者是已經開始營運一段時間的公司 我覺得精實創業這個概念

[01:51 - 02:03] 會一直在你公雅文司的成長的過程陪伴你 那現在就讓我們深入的了解一下吧 好 那精實創業剛剛雅文有講到重點是什麼

[02:03 - 02:12] 對 重點其實是就是剛剛子昂說的 以最小的資源來獲取最大的效益 那除了這個精神之外 他還強調創新

[02:12 - 02:24] 強調企業的在運作過程的彈性跟用戶回饋 然後有這三個重點來驅動你的業務的發展 對 那精實創業它可以幫助創業者

[02:24 - 02:36] 然後來增加你的這個成功的機率 然後呢 讓你更加的有一個成長的機會 有效的使用資源 然後並且可以快速的適應市場的變化 那我們重點我們先來聊第一個定義

[02:37 - 02:48] 就是以最小資源來獲得最大的效益 那我想先講一些故事 那可能大家都有聽過一個概念 就是車庫創業 可能聽過這四個字

[02:49 - 02:59] 那如果大家有看一些比如說影集 或者是一些電影 大家都知道說在美國 大部分的家庭都會有一個車庫 那這個車庫可以幹嘛呢? 它除了停車之外

[02:59 - 03:12] 可能有人會拿來做一些木工啊 木作啦 或者是一個獨立的工具間或者儲藏室 那因為它 會有殺人 有可能有可能會藏一些東西 對 那因為它是一個獨立的

[03:12 - 03:24] 不會干擾到其他人的空間 你在這邊ㄎㄧㄥㄎㄧㄥㄎㄧㄥ 也不會吵到別人 所以它很適合拿來幹嘛呢? 就是很多剛開始創業的人 會拿它來當創業的最早的創業空間 因為它不用錢嘛

[03:24 - 03:36] 不用另外租金這樣子 然後也不會打擾到其他人 所以我在網路上有看到說 在美國的矽谷 那有一種觀光團呢 就是有專業的導覽人員 有導遊 他會介紹

[03:36 - 03:46] 然後帶觀光客去看 矽谷有很有名的車庫有四個 那這四個是很有名很有名的 車庫創業成功的案例

[03:46 - 03:59] 包含Google Amazon HP Apple 然後統稱叫做什麼呢? 改變世界的四個車庫 車庫 車庫也太棒了吧

[03:59 - 04:11] 如果想要賺大錢成為世界級的企業的話 應該要去這四間車庫繞一繞 拜一拜對不對 對對對 如果是華人可能會覺得 喔那個四個車庫太旺了吧

[04:11 - 04:24] 風水超好的啦 順便再帶個發財水過去 對對去過一下 旺一下這樣子 對 那我們自己呢 我們自己也有類似的經驗 我們也可以分享一下 雖然我們不是在車庫開始創業的

[04:24 - 04:36] 可是有一陣子我們就是 類似在車庫的概念這樣子 我們其實是借用圖書館的討論區辦公啦 因為我記得那個時候我們剛創業

[04:36 - 04:47] 然後反正中間有還沒有找到辦公室的那個空窗期 大概有三個月的時間 那我們找到一間很棒的圖書館 然後有討論區就是我們可以小小聲的講話

[04:48 - 05:00] 然後呢圖書館裡面有什麼 只要不是碰到週一的休館日 我們就會有免費的冷氣 有Wi-Fi 有飲水機 有桌子 有插座的 真的超讚超省的 對對

[05:00 - 05:10] 而且我們的位置還超讚的 是靠窗樹景的第一排 這個樹海這樣子 所以呢在此我們要特別感謝 高雄市立圖書館 鼓山分館

[05:11 - 05:24] 不用真的講出來 因為他們一定到現在都還沒有發現 曾經有被我們拿來當作辦公室使用 好那為什麼我們剛剛講 精實創業要先講到車庫創業

[05:25 - 05:37] 因為一開始創業你的成本 都要精算嘛 每一塊錢都要很仔細的去打算 那成本有分兩種 一種叫做固定成本 一種叫做變動成本 那固定成本就是你不管你怎麼樣

[05:37 - 05:47] 都要付出的 那這裡面呢 固定成本裡面租金通常會佔掉不小的一個部分 對我覺得尤其在台灣啦

[05:47 - 05:59] 說真的租金是大家創業或是生活 老實說是蠻多人承重的負擔 那尤其其實現在就連南部的房租都不便宜了 更何況你如果在北部創業對不對

[05:59 - 06:11] 那個壓力應該更重 而且付出去的租金不會回收啊 因為你付出去很高的租金 其實也不保證你在這個地方的業績會好嘛 除非你的房東很特別

[06:11 - 06:23] 是根據你的營業額來抽% 應該不會有這種房東吧 百貨公司商場這種 那當然有人會說 我的工作環境要很好 我的氣場才會好啊

[06:23 - 06:34] 或者剛剛講那個風水要好啊對不對 門面要好啊 我才有面子才有大氣 可是我跟大家講 其實你一開始創業真的不用想太多啦

[06:34 - 06:46] 像剛剛講那四個改變世界的企業 那麼大的企業 人家家裡是從車庫開始起家 所以你如果你會長大 你會變大會成功就是會成功

[06:46 - 06:58] 門面真的不是重點 那你的工作環境不需要太好 為什麼呢 因為你工作環境太好你就很安逸嘛 那新創其實不要太安逸 你不要太安逸 你反而可以激發你那個新創的潛力

[06:58 - 07:11] 我要努力趕快奮發向上這樣子 對而且有時候其實你一開始創業帶著筆電 可以去租用那個所謂的co-working space嘛 對不對就是你在這邊做個人創業

[07:11 - 07:23] 也許坐你旁邊的 搞不好他正在做的事情 或正在創的業跟你有關係 搞不好坐著坐著就可以談起生意來了 對吧而且你剛開始創業 其實說真的還沒有真正賺錢

[07:23 - 07:36] 先不用急著追求門面跟工作環境 對好那剛剛有跟大家講到固定成本跟變動成本 那變動成本它就是隨著你的銷售會變動的

[07:36 - 07:48] 比如說我的貨賣的多 那我的運費是不是也會連帶變多 對不對因為我出的貨變多了 那像這樣子的正相關的狀況其實是好的

[07:48 - 08:00] 可是如果像是剛剛講的固定成本 就是不管你怎麼樣都要付出的 比如說人事費或者是一些比如說會計費啦 或者剛剛講的租金啦 這些不管你營業額高低你都要付的

[08:00 - 08:10] 那像這樣的項目你大概自己可以列一下 不同的業別大概會有一些固定的支出 然後列完固定成本之後 我們就來列所謂的變動成本

[08:10 - 08:21] 那剛剛有提變動成本是跟你的營業額有正相關 就是賣的多又可能支出的多 賣的少支出的少 那這樣子你就比較好計算你的毛利

[08:21 - 08:33] 那所以這個算好基本上浪費或者閒置的機率會比較少 那公司營運起來這個整個體質會比較健康 那你也比較好掌握跟估算這個所謂的

[08:33 - 08:45] 就是這兩邊變動跟固定的成本 那當然變動的成本占比比較高 那也就是說你固定的成本占比比較低 其實你心理壓力會比較小

[08:45 - 08:57] 那如果說像回到剛剛講的固定成本 比如說你租了一間辦公室 那不管你營業額高高低低你就是要付一樣的錢 對對對 所以你大家就可以感受到 其實重點是什麼

[08:57 - 09:08] 第一個你的首要目標 就是盡量把你的固定成本降低對不對 那把你的費用支出降低 或者說怎麼樣去把固定成本變成變動成本

[09:08 - 09:20] 把它變成會隨著營業額去變動高高低低的 這樣會比較好 這個我們可以來分享一下 因為我們滿有心得的 跟大家分享一下我們格外農品在實務上的幾個做法

[09:20 - 09:30] 比如說租金 租金可能本來是你的固定成本 像我們就有租辦公室 那辦公室對我們來講就是固定成本 可是我們還會在外面租倉庫

[09:30 - 09:43] 那通常可能大家就覺得倉庫也是把一個空間租下來 然後每個月就付固定的成本在裡面囤貨 可是我們去租的倉庫比較不一樣 我們是我們有常溫的商品租常溫倉

[09:43 - 09:56] 然後有冷凍的商品租冷凍倉 那我們找到的呢 他們都是以棧板計費的倉庫 也就是說它每個月會依照你 每一天在倉庫裡頭有幾個棧板 那如果你獲銷

[09:56 - 10:07] 出去了棧板比較少 那租金就會變少 那每個月月底都有報表結算 所以你的貨出出去了 然後當月的租金就會比較少 那你貨進進來了

[10:07 - 10:17] 可是也代表你的營業額會拉高 因為你要把這些貨賣掉 所以你可能有訂單要把貨賣掉 所以你才會再進貨進來

[10:17 - 10:29] 所以就會這段時間的那個變動成本 也就是租金的部分會再拉高一點 那這樣子計算 就是一來一往的話 慢慢的你就會把這些所謂的倉儲成本

[10:29 - 10:42] 從固定成本變成變動成本了 對這是重點 那另外還有一個重點 也是佔支出很高比例的 在固定成本裡面就叫做人事費用

[10:43 - 10:55] 那有一種很常見的狀況 我們舉一個例子 比如說很常有新創 一開始他就請了一個全職的 專門在處理設計的設計師 那一開始你可能要設計很多的 比如說設計物

[10:56 - 11:07] 名片甚至招牌甚至DM標籤等等的 其實事情很多 可是慢慢等到半年之後 這個設計的事情就變少了 因為你大部分你的行銷都已經定案了

[11:07 - 11:19] 那剩下就是一些小改款的工作 那就變成他的產出好像變得比較少了 可是這個人他的專業是設計 你不太能夠叫他去做別的東西對不對

[11:19 - 11:29] 對難道你要叫設計師去做會計 對慢慢的他的 專業是設計 可是在公司的人事的

[11:29 - 11:42] 等於是工作的份量上面來 設計需求變少了 那他就變成榮源了 可是事實上不是因為他的專業不夠 是因為公司的事務的分配的問題

[11:42 - 11:54] 看公司走到哪個階段 所以我們如果說設計師榮源 設計師聽到會跳腳 對那其實是使用方法的問題 所以以我們自己的經驗來說的話 我們的設計師就是

[11:54 - 12:05] 我們一開始就是找外包 你可以找設計公司或者是設計工作室來處理 那這樣子的話 他就變成變動成本了 你的設計的案子多就變成支出就多

[12:05 - 12:16] 可是你的後續case少了之後 你的支出就變少了對不對 對所以如果是設計部分 假設你是跟你請一個專職的設計師

[12:16 - 12:28] 到你的辦公室成為你的固定的人的話 這樣相比的話 其實你跟外面的設計工作室合作 反而可以把原本的固定成本 固定的人事成本變成變動成本

[12:28 - 12:41] 對那怎麼樣去決定哪些要去把它變成外包業務呢 我們的建議就是說 除了你自己的核心能力之外 那初期其實能夠外包的就盡量外包

[12:41 - 12:53] 比如說出貨 比如說業務公關法律 這些你可以外包就外包 雖然可能比較貴一點 可是那個生存的壓力會比較小 而且一開始創業其實大家都是學習 還在學怎麼當老闆

[12:53 - 13:06] 所以人事管理其實也是蠻難的 因為人事管理是一個非常大的課題 如果你選錯人了 你要資遣有一些糾紛 要重新找人也很麻煩 還有很多法規問題 對如果可是像剛剛講的 如果是剛剛那個例子

[13:06 - 13:17] 如果你是找設計公司 那這個設計師的風格不喜歡 或者你跟他 我跟他溝通上有一些問題 你可以馬上換設計師 跟那個設計公司反應就好了 這樣不是比較單純嗎

[13:17 - 13:29] 然後如果你真的真的要想要請一個專職的設計師的話 你可以等到上了軌道 你的規模比較大的一些 再來請一個全職的設計師 這樣也可以啊 沒錯這真的是很務實的建議

[13:29 - 13:40] 我們自己也是這樣做的 因為新創其實就是比氣長 那說真的你一開始還沒有真正獲利 你就是要降低成本 然後拉長戰線

[13:40 - 13:53] 然後盡可能的減少支出 尤其是固定支出 那同時也把專業的事情外包給專業的人 因為就算你自己開公司當老闆 你也不會是一個全才的人 沒有錯 所以重點就是

[13:53 - 14:04] 把 把錢用在刀口上 對不過要分清楚刀口在哪裡 也是要一點的利率是吧 我們一開始都把錢花在刀柄啊 還有刀背上面

[14:04 - 14:17] 差超多的 好像感覺被插了一刀這樣 我們都是經驗學習拉動過來的 不過這個比喻蠻好的 前面說把錢用在租漂亮的辦公室

[14:17 - 14:29] 這種所謂場面的錢 感覺上就是花在刀柄上面 就不是刀口 然後把錢放在非核心能力 譬如說請錯人啊 花太多錢請可能不需要的人

[14:29 - 14:42] 這種感覺就是花在刀背上面了 對對對 真的很好的比喻 那所以我們也分享自己的經驗跟心得給大家 你重點就是你要先找到那個刀口 就是你的核心能力是

[14:42 - 14:53] 在哪裡 哪一個位置才是你的刀口 然後你要記得 隨時要保持彈性 你不用想著說要一步到位 即便是你的刀口 你也可以慢慢磨掉 慢慢磨慢慢修

[14:53 - 15:04] 那每一個狀況 每一個階段都有適合你自己的那個狀態 然後考量你自己當下的資金 你的規模 你的管理能力 你的時間

[15:04 - 15:15] 這些然後慢慢去小碎步的成長 那這樣其實是比較 風險比較低 也比較輕鬆舒服的狀態這樣子 我覺得那個小碎步的成長

[15:15 - 15:27] 我覺得對我而言是更扎實的成長 就是你每一步不管是像我們做食品 不管是你在學食品相關的知識 或是學行銷相關的知識

[15:27 - 15:37] 就你碰到一個學習 你都要做得更扎實 我覺得雖然就外面的人看我們 好像沒有研發商品研發得很快 或者是成長沒有很快速

[15:37 - 15:50] 可是我覺得這樣慢慢幾年的累積下來 有時候你回頭看 你會覺得那個扎實的成長 其實是一個公司能不能慢慢穩健的 當它遇到一個大事件 或接到一個大單

[15:50 - 16:03] 到底能不能接下一個滿重的成長的成長 就是一個很重要的前提 就是你的基本的馬步有沒有紮好這樣子 同時你也用一種比較舒服的角度來成長 就是說真的創業初期其實壓力很大

[16:03 - 16:13] 你不管是公司或是自己的身心理的狀態 其實也需要同時照顧好 邊走邊看不用這麼急 只要你是做對的事情

[16:13 - 16:26] 或者是對的策略會長大就是會長大 同時在資金跟時間上面 也給自己保留一些餘裕 比如說像前幾年碰到疫情這樣不可控的因素 說真的大家

[16:26 - 16:39] 我相信從來都沒有人能預測說 我們會遇到疫情這個 給全世界都帶來天翻地覆的改變 那如果說我們真的創業過程中 遇到像這樣子 其實難以想像的不可控的因素

[16:39 - 16:51] 那只要你前面的馬步有紮好 才不會突然變得難以應對 對很正確 其實真的不用全速前進 因為創業它其實不是短跑 它其實是一個馬拉松的形式

[16:52 - 17:05] 你要保留一點可以暫停的能量 就是你可能要好好的配速 然後有一點底氣做選擇 那你可以 比如說你在做決定的時候 也可以比較冷靜 然後比較不會做錯決定

[17:05 - 17:16] 因為你有底氣 我可以慢慢想慢慢等 等好的時機好的機會來 我再出手都可以 你不會急於一時被可能被騙 或者說被限制住 你只能做哪些選擇這樣子

[17:16 - 17:29] 被什麼誘惑給沖昏頭這樣 對對 其實精實創業 我們還有很多重點沒有講 但是我們真的得要下集了 先這一集先在這邊打住

[17:30 - 17:42] 對對對 那下一集我們會跟大家聊什麼呢 可能大家都有聽過一個 專有名詞叫做最小可行性模式 那簡稱英文叫做MVP 然後還有呢

[17:43 - 17:53] 還有精實創業 還有其他更多更多的重點 我們會放在下一集 再跟大家好好的聊 對我覺得最小可行性模式 對格外農品的 對自己創業來講

[17:53 - 18:05] 也是一個很重要的執行重點 那我們會在 這一集先不要透露太多 要請大家盡情鎖定下一集這樣子 那再次感謝大家今天的收聽 那希望我們的節目

[18:05 - 18:18] 能夠給大家帶來一些正能量 然後讓大家更加堅定的走向自己的夢想 那這一集的節目就先聊到這裡囉 希望我們的分享 能夠給大家帶來一些啟發跟收穫

[18:18 - 18:31] 那再次感謝大家的聆聽 記得格外農品格來啦 每週二周五固定更新 那請大家按時收聽 訂閱留言 分享節目資訊 那Apple的用戶呢

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