咖啡實驗室-#7 哈瓦那咖啡 中淺培 蜜雅

+++充滿回憶的咖啡店，回憶陪伴了那時稚嫩的我們，而這時的我們都已走在自己選擇的人生道路上面，祝蟲的好友們，身體健康並往各自嚮往的生活"錢" 進吧。++++

好久了，蟲最近都沒有發表咖啡的感想了，讓各位蟲友久等了。

過年前，蟲婆因為身體不適需要住比較長時間的醫院。為此蟲都食不滋味，所以就無法想出好喝的咖啡與食物。還好在經過一系列的治療，實在太感謝醫療人員們，蟲婆終於順利的健康出院了。真是感慨健康的重要啊!!! 蟲也放心下來可以繼續的品嘗咖啡與美食了。

咖啡實驗室重新出發，這次來到了十幾年沒有來的哈瓦那閱讀咖啡，還記得十年前與蟲那充滿革命情感的好友們相約在此的場景已經是事過境遷了。幾個剛出社會的小毛頭們坐在充滿異國風味裝潢的哈瓦那咖啡裡面談天說笑討論各自的夢想與嚮往。而現在身處在裝潢設計簡約乾淨的哈瓦那咖啡裡面獨自一人品嘗著咖啡也品出這十幾年的回憶。這時的好友們都已經過上不同的身分了，有孩子的媽、人妻、職業女性等等的。雖然有著不同的身分但是還是一如往常的認真、搞笑、努力著往適合自己的生活前進。而手中的咖啡還是一如往常的好喝。或許往後的哪一天日子裏面可以像是雀巢咖啡那十幾年不變的廣告台詞一樣。再忙，也要陪你喝一杯，做些為自己而活的事情。

當然蟲也要介紹咖啡，今天蟲點的是手沖"蜜雅"是一支中淺培的哥倫比亞豆使用厭氧水洗的處理，這是一支有點甜感與茶感的咖啡。雖然沒有坐在吧檯旁邊無法描述手沖時的香氣，但當咖啡上桌時，可以隱約的聞到焦香榛果的香氣很適合這幾天冷冷的天氣。淺嚐一口，可以感受那太妃糖的口感與紅茶的茶感隨之而來的慢慢蔓延開來。這支咖啡的表現很不錯有一種溫和感不會太過於強烈。溫暖著蟲的心頭，伴隨那回憶湧上心頭時，這杯咖啡剛好變成最適合的選擇。蟲目前堅信著一個觀念那就是"沒有最好的，只有最適合的" 隨著年齡的成長這個觀念就越發的強烈，也開始不隨波逐流的生活著。或許有些蟲友也有跟蟲一樣的感覺。

手沖"蜜雅"，如其名甜甜的淡雅

哈瓦那咖啡除了咖啡之外另外一個讓蟲也很喜歡的是厚片。哈瓦那咖啡的厚片不是單純的麵包而是使用千層吐司作為基底，然後在塗上厚厚的吐司醬，而且一次來兩片，很適合有選擇障礙的蟲友們。蟲推薦花生與奶油的。奶油口味的單純美好與花生的甜而不膩的口感做了一個強烈的對比，一個盤子上面同時呈現簡單與深度的口味。但是可惜了，因物價上漲的原因，下個月厚片就只剩下一片在盤子裏面。這就像是蟲那群好友們一樣雖然都各奔東西了，但是那時的單純美好的回憶還是不會變，如此的讓人印象深刻。此咖啡與厚片推薦給喜歡小確幸的蟲友們。

選擇障礙，不用擔心，一次給足滿滿的幸福感