簡單快速的早餐內含：
- 雞蛋2顆(蛋白質)
- 芝麻起司蜂巢麵包1個(鈣 醣 纖維)
- 天仁抹茶粉2大湯匙(纖維素)
- 瑞穗鮮奶400ml(蛋白質 鈣質)
- 紅糖2茶匙(醣)
- 鹽少許(鈉)
- 黑胡椒少許(純調味)
今天又是四點多醒了，刷牙洗臉完看時鐘有點鎮驚......已經好一陣子都無法晚上睡得很長，放輕鬆來說，這就是邁入中老年的現象。例如：開著電視在沙發睡著，又例如：即將面對三高的危機。
因為如此，工作之餘早起的我利用這段時間打掃、洗衣、煮食。可以慢慢地來~~~無壓力喔!
太早起早餐店沒準備好營業，我決定穿上羽絨外套(南部都這樣XD)今天直接到7-11購買芝麻起司蜂巢麵包1個，跟一瓶瑞穗全脂鮮奶400ml紙盒裝1瓶。
出門前我已先用廚房紙巾沾濕墊在大同電鍋底部，放上洗淨兩顆新鮮雞蛋，蓋上鍋蓋並很重要的是要「按下按開關」!(你是否也常忘了)
返家後，先將牛奶倒入鐵鍋以最小火加溫，一邊取出天仁抹茶粉，待牛奶稍熱(不能沸騰喔)加入兩大湯匙抹茶粉，以湯匙拌勻。再加入紅糖兩小茶匙，攪拌均勻，關火。
此時蒸煮雞蛋的電鍋已跳起煮好，讓雞蛋在電鍋中再溫一陣子。
取出麵包，拿出我在全聯新買的銀離子覘板，取出陶瓷刀，輕輕切成三片。放到大盤子。
然後就可以把電鍋中的兩顆熟雞蛋，取出泡到冷水中大約五分鐘，敲一敲雞蛋，也可以滾一滾雞蛋，讓蛋殼碎裂，濕潤，輕鬆剝除蛋殼囉!
再用陶瓷刀對切，撒上少許鹽跟黑胡椒裝盤。
輕鬆地可以快速享用早餐。但這餐纖維太少，糖分太多，我們下次再來調整看看喔!
祝大家週一愉快!
