重拾健康人生：我的癌症康復之路與和信醫院飲食健康管理諮詢服務體驗
2021/12 是我與重大疾病最近距離的相遇，手術後我到底做了那些努力與改變，裨益提升身體免疫力，重拾健康人生?
和信治癌中心醫院研究分享，追蹤超過2萬3千人，長達7-8年發現，如果能維持不抽菸、體重控制(BMI <30) 、適度運動、 多蔬果少食肉等行動，就可以遠離癌症、慢性病！
我為什麼要報名和信「飲食健康管理一對一」的諮詢服務?
這是發生在我本人的生命故事，於2021/12經醫生診斷罹患原位癌，隨即手術切除病兆。手術後一個月斷然離開已工作近20年的公司，長達一年多時間，頻繁關注罹癌者病程發展訊息，其中不乏是熟識的朋友或不認識的人、治療伴隨龐大醫療支出、令人痛苦的副作用等等更是讓我惡夢連連，情緒低落不已。除了定期回醫院追蹤外，我開始思索有沒有什麼方法，可以讓我降低對疾病的恐懼，安心入眠呢？我不能放任情緒長期處於低潮，這同時也影響家人。
時序來到2023年初，我決定振作起來，想去了解人為何會生病？病毒到底又是如何發生?又該如何預防疾病上身與照顧自已的身體? 轉念後，我開始閱讀很多疾病相關的書，其中共同點都談到良好免疫力來自正確飲食、規律
生活與適度運動等。雖說從閱讀中攫取的知識，落實在生活作息與飲食方面已逐漸改善，定期回診報告也正常，對於重拾健康信心稍增，然而術業有專攻，心中燃起一個念頭，我需要尋找專業人士幫助，檢視是否有需優化與改善的地方?
和信「飲食與健康管理一對一」的諮詢服務是如何運作?
偶然機緣在和信醫院官網赫然發現有「飲食與健康管理一對一」專案，其服務內容正是我在尋找的方案，因此於2023/09/04起報名參加為期8週的課程。
專業團隊陣容有臨床經驗豐富主治醫師、營養部主任、個案管理師與專科護理師等，服務內容如下：健康檢測第一週與第八週各一次，由主治醫師親自解說健康有關數值，整體而言有些數字是有進步的，過程中言簡意賅地提供個人在健康促進、預防疾病及健康維護等各方面的建議與知識，這是有別於平常我們在其他醫院就診時的倉促問與答。
營養部主任，擁有多年臨床營養經驗，根據檢驗數值提出飲食與作息改善重點，於諮詢時間內提供一對一解惑並舉例說明身體所需營養素、飲食時間與攝取份數等重要專業知識，當然也指出過去自已的認知的盲區，這是知識價值之所在。
個案管理師就像班導師，日日檢視飲食內容/份數分配是否符合健康飲食?
提出飲食優化建議且不時鼓勵，人是可以改變的， 所以個案管理師這8週的陪伴是助攻手。
09/28 我不小心摔跤，造成膝蓋有皮肉傷，個案管理師說可以傳傷口圖片給她，
不久專科護理師即時查看傷口現況並回覆，雖然是在診所治療，但護理師真的很有心，這部分是超過我對這個健康管理班的期待，我很感動；我曾提出自已尚有其他慢性病，詢問飲食禁忌，除了Line上文字回覆外，也提供多份相關文件作為健康飲食指引，這就是以病人為中心的諮詢服務意義。
我從這課程中學到什麼?
建立「聰明喝水健康多」認知並落實於生活，養成喝對時間與喝夠水的良好習慣。
水對身體也有相當多的功用，包括幫助營養素吸收、清除身體毒素、調節體溫、潤滑器官等，尤其身體重要的排毒器官，如皮膚、肝臟、腎臟、膀胱與大腸都需要大量的水參與，才能發揮它們的功能，以能協助身體維持正常運作。
「吃得少不見得好、吃錯傷身，吃對最重要」
飲食中食物的搭配種類應經常變換，不要一味偏食某種食物，或是執著相同菜色的搭配。藉著不同營養素的結合，可讓器官機能更活絡、飲食生活更有樂趣、更富創意，最重要的是身體更健康、更有能量。
註：文章部分內容來自和信治癌中心醫院官網、營養部主任著《能量食物》，專案團隊照片獲得和信大健康中心授權使用。
