巧克力控不能錯過｜對身體更輕鬆的甜點選擇🍫
跳脫一般巧克力蛋糕使用大量奶油&巧克力所帶來的濃郁甜膩印象，這款無油、無麩質的巧克力麻糬蛋糕沒有多餘裝飾，也沒有甜到很膩的負擔感。
為了吃得更健康，我以優格取代油脂來源，再加上可可粉與雞蛋本身的天然油脂，即使完全不用奶油也能維持濕潤度。烤出來的蛋糕外酥、內Q、不乾、不膩，又吃得到巧克力的濃郁，非常適合不喜歡油膩甜點的人。
七樣材料｜輕鬆做巧克力麻糬蛋糕
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（使用直徑12公分圓形模具）
🔸可可粉 Cocoa Powder・・・13g
🔸泡打粉 Baking Powder・・・3g
🔸糯米粉 Glutinous Rice Flour・・・140g
🔸牛奶or豆漿or燕麥奶等 Milk・・・180ml
🔸蛋 Egg・・・1個
🔸原味優格 Yogurt・・・20g
🔸巧克力片 Chocolate・・・適量
★喜歡甜一點的話可以額外加入零卡糖或砂糖增加甜度
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①將蛋・優格・牛奶放入碗中並攪拌均勻
②加入糯米粉・可可粉・泡打粉→攪拌混合至光滑
③一半的麵糊倒入舖有烘焙紙的模具中→放上巧克力片→再倒入剩下的麵糊
④放進180°C預熱好的烤箱(氣炸鍋)中30～40分鐘就完成囉😎
營養成分（切成6等份）
熱量：124大卡/份
P（蛋白質）：4.4g/份
F（脂肪）：2.7g/份
C（碳水化合物）：20.5g份
※營養成分可能會因使用的食材而有些許差異，以上僅供參考
無麩質巧克力麻糬蛋糕
麩質（Gluten）是一種存在於小麥、大麥中的蛋白質（一般的蛋糕、麵包與麵食中都含有麩質）。對於小麥過敏、麩質不耐症的人，麩質可能會造成腸道發炎或是不舒服等現象。
而這款巧克力麻糬蛋糕的主要是靠米製的麵粉去製作，口感還比一般蛋糕更Q、更濕潤，也是一款無麩質甜點。
如果你是巧克力控，真心推薦一定要找個時間親手做做看🥰
