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〈影音食譜〉金莎巧克力蛋糕玻璃罐，野餐旅行好朋友
更新於 2024/05/31閱讀時間約 7 分鐘
快樂挖快樂吃的蛋糕罐罐
自從上次用玻璃罐做了香蕉布丁，我就有點愛上直接用湯匙挖甜點吃。除了不用切蛋糕很快樂之外，最吸引人的是那股禁忌的快感。一般來說應該挖到小碗裡吃，玻璃罐最好不要沾到口水這樣才不容易壞。但如果這個當下就把全部吃光光，那就沒有什麼口水的問題了！只要挖了第二口，就可以無奈地說：「沒辦法，不如就吃完吧！這樣才不會壞掉嘛。」抱持著這種拯救世界、普渡眾生的心情，就可以將一整罐蛋糕往嘴裡偷渡。
不建議太常做這件事，不過這樣真的超爽的。
延伸閱讀，香蕉布丁食譜：
〈影音食譜〉香蕉布丁 Banana Pudding，溫柔甜蜜的美國南方甜點
可攜式甜點
去公路旅行或是在公園野餐時，一般來說會準備一些零食，以好保存又方便吃為主，這時罐蛋糕其實是很好的選項！通常蛋糕不太好攜帶，野餐就算要吃甜點也會選擇比較乾爽簡單的常溫甜點為主，這時候你那華麗多層次的罐蛋糕就會成為目光焦點！攜帶罐蛋糕就跟帶水果一樣簡單，不像一般鮮奶油蛋糕會有撞倒、走山的問題，只要將配料都好好塞進罐子裡，一手抓著就能帶出門。
我們最近的德國城小旅行就帶了一罐，原本打算找片美麗的草皮野餐，幫我的蛋糕罐罐拍一些藍天綠地的美照，結果在啤酒花園就忍不住開吃了！我覺得 SealVax 這個小的玻璃罐尺寸很不錯，兩個人邊喝啤酒邊挖，不知不覺就吃乾抹淨了，心情上也很滿足。畢竟這樣的甜點，在美國真的不用期待能在哪裡買到。
延伸閱讀，更多真空罐的甜點應用：
〈影音食譜〉萬用香草卡士達醬，簡單的人間美味
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2019的夏天落腳休士頓，生活的快樂百分比大約是87%。
我的才華寫在「心心好料理」
我的軌跡寫在「心心走跳地方」
我的觀點寫在「心心的內心戲」
我的口味寫在「開箱心玩意」
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杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
杏鮑菇酪梨沙拉
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話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
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在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
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第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
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材料：
成熟香蕉2根
低筋麵粉1杯
可可粉：2大匙
泡打粉：1茶匙
砂糖：1/2杯
鹽：1/4茶匙
這篇文章介紹了製作巧克力慕斯蛋糕的食譜和製作過程。蛋糕口感綿密又好吃，適合喜歡巧克力的人。喜歡烘焙的朋友們可以一起來試試看這個食譜吧！
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