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〈影音食譜〉金莎巧克力蛋糕玻璃罐,野餐旅行好朋友

閱讀時間約 7 分鐘

快樂挖快樂吃的蛋糕罐罐

自從上次用玻璃罐做了香蕉布丁,我就有點愛上直接用湯匙挖甜點吃。除了不用切蛋糕很快樂之外,最吸引人的是那股禁忌的快感。一般來說應該挖到小碗裡吃,玻璃罐最好不要沾到口水這樣才不容易壞。但如果這個當下就把全部吃光光,那就沒有什麼口水的問題了!只要挖了第二口,就可以無奈地說:「沒辦法,不如就吃完吧!這樣才不會壞掉嘛。」抱持著這種拯救世界、普渡眾生的心情,就可以將一整罐蛋糕往嘴裡偷渡。

不建議太常做這件事,不過這樣真的超爽的。

延伸閱讀,香蕉布丁食譜:
〈影音食譜〉香蕉布丁 Banana Pudding,溫柔甜蜜的美國南方甜點
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可攜式甜點

去公路旅行或是在公園野餐時,一般來說會準備一些零食,以好保存又方便吃為主,這時罐蛋糕其實是很好的選項!通常蛋糕不太好攜帶,野餐就算要吃甜點也會選擇比較乾爽簡單的常溫甜點為主,這時候你那華麗多層次的罐蛋糕就會成為目光焦點!攜帶罐蛋糕就跟帶水果一樣簡單,不像一般鮮奶油蛋糕會有撞倒、走山的問題,只要將配料都好好塞進罐子裡,一手抓著就能帶出門。

我們最近的德國城小旅行就帶了一罐,原本打算找片美麗的草皮野餐,幫我的蛋糕罐罐拍一些藍天綠地的美照,結果在啤酒花園就忍不住開吃了!我覺得 SealVax 這個小的玻璃罐尺寸很不錯,兩個人邊喝啤酒邊挖,不知不覺就吃乾抹淨了,心情上也很滿足。畢竟這樣的甜點,在美國真的不用期待能在哪裡買到。

延伸閱讀,更多真空罐的甜點應用:
〈影音食譜〉萬用香草卡士達醬,簡單的人間美味
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2019的夏天落腳休士頓,生活的快樂百分比大約是87%。 我的才華寫在「心心好料理」 我的軌跡寫在「心心走跳地方」 我的觀點寫在「心心的內心戲」 我的口味寫在「開箱心玩意」
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其實這種鬆餅因為用酵母發酵,本身麵團的風味已經很濃郁了,所以單吃完全沒問題。想讓味道更豐富的話,可以簡單灑上糖粉做裝飾,我喜歡另外淋上楓糖漿,搭配草莓或其他莓果也很棒!我的鬆餅放涼之後接連斷裂,後來我覺得這個大小滿可愛的,乾脆把全部都可以拆成四顆小三角形,剛好是一口鬆餅!
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第一次用金網烤吐司,火力還不大會控制,邊邊燒焦了,刮刮一樣吃,有炭香。抹上奶油,外脆內軟,甚好。這條吐司終於吃完,明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯,酪梨吐司放在工作桌,從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口, 中午也就不急著吃了。 今天做水波蛋,想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味,我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁,何不擠一點檸檬進滾水代替醋?果然效果很不錯,味道也很好。
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