中藥茶飲照顧腸道健康

癌症時鐘再度快轉，每5分鐘就有1人罹癌。衛福部公布國人10大癌症，前3名為大腸癌、肺癌與肝癌。其中大腸癌發生人數7度居冠，較100年發生人數增加6%。

中醫師黃珏頴表示，這是一個警訊，腸道健康已是不得不觀察的議題，生活步調急快的都會人，生活作息經常失於調攝，排便這等人生大事成為許多人夢魘。防治大腸癌的發生，要先觀察自己的排便行為是否改變或異常，正常排便按頻率而言，1日2至3回或2至3日1次皆可，也就是說，每周少於3次排便即可稱為便秘。

▋幫助排便的茶飲與藥膳如下：

1.決明子茶

功效：炒決明子可潤腸通便，菊花、薄荷可清熱解毒、降火氣。

適用對象：有口臭、火氣大，且超過2天以上未排便者。

材料：炒決明子20克、可適量加入菊花和薄荷約10克、冰糖適量。

作法：將炒決明子加入1000c·c·開水，以大火煮滾後轉小火煮3分鐘再關火，最後放入菊花、薄荷悶約3分鐘（菊花泡開即可），可代茶飲。

2.柏子仁粥

材料：白米約100克、柏子仁25克、適量蜂蜜。

作法：淘米洗淨，備用。將柏子仁揀淨、拍碎。取鍋放入適量冷水、白米、柏子仁，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮至粥成，調入蜂蜜攪勻再沸即可。

功效：柏子仁可潤腸通便，養心安神。

適用對象：年長無力排便者。白米可換成糙米，纖維素更高，可促進腸胃蠕動。

3.海參木耳湯

材料：豬大腸500克、木耳30克、水發海參250克。

作法：木耳用清水泡開、洗淨，海參洗淨後切絲，豬大腸洗淨，3者皆切小段。把全部用料放入鍋內，加適量清水大火煮沸後，用小火燉煮1至2小時，加適量鹽巴調味即可。

功效：木耳性味甘平，含有多種維生素，有養血益陰、滋潤腸燥的作用。《藥性切要》記載，木耳有潤燥利腸之功。海參性味甘鹹溫，功能補腎益精、養血潤燥，豬大腸性味甘平，以形補形，以臟補臟，有潤腸燥、補下焦的作用。3者合而為湯可補養陰血、滋潤腸燥，則大便可通。

適用對象：大便質硬乾羊屎便者，火氣大。