中藥茶飲照顧腸道健康

閱讀時間約 2 分鐘
癌症時鐘再度快轉,每5分鐘就有1人罹癌。衛福部公布國人10大癌症,前3名為大腸癌、肺癌與肝癌。其中大腸癌發生人數7度居冠,較100年發生人數增加6%。
中醫師黃珏頴表示,這是一個警訊,腸道健康已是不得不觀察的議題,生活步調急快的都會人,生活作息經常失於調攝,排便這等人生大事成為許多人夢魘。防治大腸癌的發生,要先觀察自己的排便行為是否改變或異常,正常排便按頻率而言,1日2至3回或2至3日1次皆可,也就是說,每周少於3次排便即可稱為便秘。
▋幫助排便的茶飲與藥膳如下:
1.決明子茶
功效:炒決明子可潤腸通便,菊花、薄荷可清熱解毒、降火氣。
適用對象:有口臭、火氣大,且超過2天以上未排便者。
材料:炒決明子20克、可適量加入菊花和薄荷約10克、冰糖適量。
作法:將炒決明子加入1000c·c·開水,以大火煮滾後轉小火煮3分鐘再關火,最後放入菊花、薄荷悶約3分鐘(菊花泡開即可),可代茶飲。
2.柏子仁粥
材料:白米約100克、柏子仁25克、適量蜂蜜。
作法:淘米洗淨,備用。將柏子仁揀淨、拍碎。取鍋放入適量冷水、白米、柏子仁,先用旺火煮沸,再改用小火熬煮至粥成,調入蜂蜜攪勻再沸即可。
功效:柏子仁可潤腸通便,養心安神。
適用對象:年長無力排便者。白米可換成糙米,纖維素更高,可促進腸胃蠕動。
3.海參木耳湯
材料:豬大腸500克、木耳30克、水發海參250克。
作法:木耳用清水泡開、洗淨,海參洗淨後切絲,豬大腸洗淨,3者皆切小段。把全部用料放入鍋內,加適量清水大火煮沸後,用小火燉煮1至2小時,加適量鹽巴調味即可。
功效:木耳性味甘平,含有多種維生素,有養血益陰、滋潤腸燥的作用。《藥性切要》記載,木耳有潤燥利腸之功。海參性味甘鹹溫,功能補腎益精、養血潤燥,豬大腸性味甘平,以形補形,以臟補臟,有潤腸燥、補下焦的作用。3者合而為湯可補養陰血、滋潤腸燥,則大便可通。
適用對象:大便質硬乾羊屎便者,火氣大。
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家庭和事業是爸爸們甜蜜的負荷,但往往在辛勤工作中忘了三餐,或有應接不暇的應酬,疲勞逐漸累積而上。疲勞雖不是病,但長期下來則可能誘發內分泌失調、免疫力下降的健康問題。
白露過後,晝熱夜涼,此時正是「燥」邪當令。中醫師謝明憲說,在中醫生理的「肺」,除了解剖學中的功能以外,其他包括體外的防禦力、水分代謝、呼吸道等,例如皮膚、毛首髮、鼻腔、氣管等都屬於肺的範疇,所以秋天最適重合的養生方式就是「養肺陰」。
▋肺虛癆症的治療首重在止咳血 《增訂十藥神書》治療肺虛癆症的基本原則和食療方為: 一、肺虛癆症有出現咳血,治療首重在止住咳血。 二、咳血止後,常以單味人參的「獨參湯」補益病患的元氣體能。 三、接著為治久咳久嗽並兼調理病患虛損的肺臟: 1.久咳久嗽常用貝母、款冬花、杏仁、紫菀、桔梗、紫蘇、薄荷、生薑、
胃寒,正好與胃熱相對而言,飲食上則少食生冷食物或涼飲,以及一些屬性較寒涼的食物,如西瓜、梨子等,平常可食用較溫性的食物,如辣椒、韭菜、大蒜、大蔥、生薑、羊肉、大棗、乾薑棗耆羊肉或是薑汁牛奶。
【方義解釋】 浮小麥:涼養胃氣,澤潤益心神。 羊肚:適消渴病、腹瀉,健脾胃,補虛損。
飲食療法具有治療疾病或預防保健作用,日常生活中注意飲食調養,就能預防疾病,甚至可以通過食療逐漸改善「亞健康體質」。中醫學說重視人體的整體觀念,也重視個人的體質差異,了解體質就能懂得選擇適宜的食物或藥物,達到強身健體、無病能防、有病能治的目的。
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