麵條的料理

我好愛吃麵條,應該是從小我們家就很常吃麵條的關係,尤其是手工拉麵啊!!老爸小時候很常帶我們去吃牛肉麵,而且最愛的一定是刀削麵!!

每次去麵館選擇麵條食,第一首選一定是刀削麵,再來就是手工拉麵或是家常麵,細麵一項比較沒這麼得我喜愛,不是很喜愛容易軟爛的口感...這一點廖胖跟我不太像,他比較喜愛細麵,都跟家庭生長環境有關!

現在家中,我仍習慣庫存一些麵條,有室溫保存的白麵條,也有需要冷凍的手工拉麵,當然烏龍麵,冬粉,泡麵,義大利麵也有,為什麼需要這麼多種? 因為每種麵條都有屬於自己適合的料理啊!!!!

比起飯料理,麵食料理讓我有種比較輕鬆的感覺,很適合獨享時,跟小妞兩人的簡易晚餐或是懶得煮食的時候,當然也是有隆重登場的時刻,例如牛肉麵 簡單一鍋,就可以讓人滿足的口腹,覺得很隨意自在啊!!

滿滿的麵食料理,寫著寫著,看得我都餓了!! 哈哈~