遠離高普林食物，避免發生痛風
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說到普林，它與尿酸與痛風是環環相扣的健康殺手，為了不讓痛風找上門，平時就應該避免攝取過多高普林食物，降低體內尿酸值，降低痛風發作機率。
普林是什麼？體內尿酸的來源
普林是人體胺基酸與核酸的代謝物質，被肝臟轉換成尿酸。由於因為細胞包覆著普林，因此普林可以在器官間、甚至是動物與植物體內流通，而許多食物都含有普林成分。
有哪些高普林飲食？內臟、海鮮最多普林
部分內臟與海鮮類食物會導致人體的尿酸值過高，因為這些食物多含有大量普林，肝臟消化後生成大量尿酸，而且無法完全排出，長期下來便有機會引發痛風。因此，遇到以下每100g含有超過150mg普林的食物，記得先三思再動口。
內臟類高普林食物
雞肝293.5、雞腸162、鴨肝301.5、豬小腸262.2、豬脾270.6、豬肝229.1、牛肚169.5、牛腎269
海鮮類高普林食物
白帶魚391.6、白鯧魚238.1、吳郭魚199.4、虱目魚180、吻仔魚294.2、魴魚261.9、鯊魚166.8、烏魚183.2
不屬於高普林食物，但仍需要避免：酒精、含糖飲料
有些低普林食物雖然不會製造太多尿酸，但因為會影響到代謝，平時應該也少攝取，如酒精與含糖飲料：
酒精影響代謝
人體攝取酒精會代謝成乳酸，乳酸與尿酸同樣需要被腎臟排出，因此會與尿酸競爭代謝作用，使排泄尿酸的運作受阻。
含糖飲料影響尿酸值
根據研究卻顯示，每天攝取2杯含糖飲料的人，罹患痛風的機率比不喝的人高出85%。由於果糖會引發代謝異常，使體內尿酸無法順利排出，因此需避免過量攝取。
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隨著人們生活水準的逐步提升，一些代謝性疾病的發病率也達到了新的高峯，高尿酸已成爲繼高膽固醇、高血壓和糖尿病之後的「第四高」，因此對於高尿酸問題，我們必須給予足夠重視。如何降低尿酸值？主要可以通過飲食調整和必要的藥物進行調整。
一、飲食調整策略
① 限制高嘌呤食物：如何降低尿酸值？減少或避免
高尿酸血癥被認為是代謝症候群的重要指標，與糖尿病、高血壓及心血管疾病等慢性健康問題密切相關。美國神經科醫師大衛．博瑪特在其著作中，詳述了尿酸的生物學作用及其下降的重要性，並提供了一個為期三週的降尿酸計畫，幫助讀者有效管理尿酸水平以及果糖攝取與高尿酸的關聯，提醒我們建立健康生活習慣以維持良好的身體狀態
痛風是一種遺傳性代謝疾病，痛風是指體內普林代謝異常導致「尿酸」濃度升高，當體內產生太多的尿酸，或是身體不能有效將尿酸排出體外時，多餘的尿酸就會結晶沉積在關節（俗稱痛風石）造成「急性發炎」反應，導致病患劇烈疼痛或行走不易。
有高尿酸遺傳基因者，若是「飲食習慣不佳」可能年紀輕輕就痛風發作；若是有良
你知道嗎？除了喝水、運動、泡熱水澡可以增加皮膚排出重金屬外，也可以多攝取大蒜、香菜、洋蔥等食物，增加鉛的排出！腎臟專科洪永祥醫師分享，曾有一名因攝取不明草藥導致鉛含量過高，進而造成腎功能衰退的男性患者，在每天吃兩瓣的生大蒜，連續吃了半年之後，不止頭痛、頭暈改善，連腎功能都慢慢恢復了。大蒜中的含硫化合
謝謝病人的乳酪蛋糕、蛋塔、葡萄
感恩
-------------------
高尿酸飲食/痛風飲食
適用對象
1.痛風病人
2.尿酸血症者
3.尿酸結石病人
痛風飲食重點
1.避免飲用酒精: 啤酒易導致急性痛風發作。研究顯示每天喝2～3瓶啤酒的人，發生痛風的機率是不喝酒的人
謝謝病人的迷克夏和紅豆湯圓
感恩
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尿酸會引起痛風
尿酸是人體內老廢細胞(胺基酸及核酸)-「普林」代謝的最後產物。
血清中尿酸來源80﹪是體內胺基酸、核酸等分解而來，而20﹪是由含普林或蛋白食物代謝而來。
普林在「肝臟」代謝形
68歲的男子雖然不吃肥肉，但三酸甘油脂卻高達9.8，這數字遠超正常值。 醫生指出，僅僅避免肥肉並不能保證血脂健康，因為有些素食也可能導致血脂升高。 特別是兩種食物，常吃會使血脂水平上升。 第一種是富含澱粉的食物，如白米飯、麵包和麵食，這些食物容易在體內轉化為糖分，進而轉化為脂肪，導致血脂上升。 第二
高血壓患者在飲食選擇上需要格外小心，其中水果的選擇也不例外。 常見的誤解是高血壓患者不能吃香蕉，認為香蕉高含量的鉀會影響血壓，實際上適量攝取對心血管有益。 然而，關鍵在於「適量」。 鉀元素確實可以幫助調節體內的鈉含量，進而對控制血壓有所幫助，但如果已經透過藥物控制血壓，過量攝取高鉀食物可能會幹擾
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