食物與設計，是生活中日常不過的兩件事，但「食物設計」又是什麼呢？是「經過設計的食物」還是「使用食物傳達設計想法」？而真實應用於生活產業或設計創作中的食物設計又是如何呢？最後，試著以我們生活中熟悉的台灣飲食文化來進行「食物設計的六大領域」的案例討論，或許食物設計可以不那麼遙遠，也更容易想像！
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「食物設計在台灣」的在地案例
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食物設計_探索餐盤外的世界
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當我們談到「食物」，提及「思考」，就是食物設計。食物設計談的不只是食物本身，還有背後看似不相關的概念或實驗，但這些「不相關的」、「看不見的」往往超越了生理層次，反倒讓你我能用不同的觀點看見食物本質的意義，一窺餐盤內外的世界…
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2024/06/23
在歷史裡，勞工與奴隸不存在姓名，白人殖民者刻意抹去壓迫與不公的痕跡。正當二十一世紀安靜地將這一切都流放時，Yassine Ben Abdallah以糖蜜、以利刃，捅破了這場沉默。
The Bittersweet Memory of the Plantation (種植園裡苦樂參半的記憶)，是一場由
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2023/07/30
人們著迷於在食物中尋求瞬間的快感與解放，同時也渴望逃進電影的時空化解糾纏已久的煩惱、滿足現實無法完成的理想，將情感與記憶曖昧又若無其事的包裝販買，便是食物與電影的誘人之處。
今天分享的這本書，用了十分流暢又具有故事性的文字緩緩描繪出在二十四部美食電影中，作者所看到的世界
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2023/05/29
今天來聊聊餐桌上最不起眼、卻不可或缺的角色——「餐具」的進化史。
與花招百出的鍋碗瓢盆杯碗皿比起來，餐具的種類似乎顯得單調且無趣，要說真有什麼特別的，大概也就是用兩支筷子劃分出的東西飲食文化而已。
但正是因為人們重視餐具的實用性大於花俏搶眼的外表，才有了這篇歷史故事能與大家分享餐具豐富有趣的進化過程
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所得稅線上申報
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全球科技產業的焦點，AKA 全村的希望 NVIDIA，於五月底正式發布了他們在今年 2025 第一季的財報 (輝達內部財務年度為 2026 Q1，實際日曆期間為今年二到四月)，交出了打敗了市場預期的成績單。然而，在銷售持續高速成長的同時，川普政府加大對於中國的晶片管制......
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重點摘要：
6 月繼續維持基準利率不變，強調維持高利率主因為關稅
點陣圖表現略為鷹派，收斂 2026、2027 年降息預期
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---
1.繼續維持利率不變，強調需要維持高利率是因為關稅：
聯準會 (Fed) 召開 6 月利率會議
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但大
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書店或網路上，都可以搜尋到各式各樣的食譜
熟悉或不知道的、嘗過的或想吃的、中式或異國
五花八門，應有盡有，並且非常方便
以前我會覺得我想要做菜的時候，再去找資料就可以了
後來，再做的時候，我會調整喜歡的味道
不過，有時會忘了前次是怎麼調整
於是我就在每次準備做菜之前，先用小紙條寫下
並且不斷擴編
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每個人喜歡花費時間的項目不同
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在胡思亂想之中，動手做，就如化學家做實驗一般
失敗的，絕對有；成功的，也必然不少
就算失敗了，也無傷大雅、無關緊要
成功
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1. 飲食
我們前段時間是比較常外食的，因為白天都想待在咖啡廳工作，工作之餘就想快速、簡單買個吃的就好，有段時間還都只
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