作法如下： 小黃瓜洗淨，取少許塩輕輕搓洗外皮 再用煮過的開水洗最後一遍 去頭尾，切成適當大小，若保鮮袋夠大，也可以不切 取出容器，倒入味醂 取出味噌，挖幾瓢溶解於味醂中，試一下味道，大概是有點鹹又不會太鹹，就可以了 倒入夾鍊袋中，寫上醃漬日期即可，希望不要有人看出我寫錯字了 想到時，就到冰箱幫它翻身一下 我都等到表皮有點皺，切面有醃漬痕跡，就拿來配飯了 成品敬請期待！
