食材 醬油60克水180克米酒5克太白粉20克水20克糯米粉100克豆腐150克糖45克 將糯米粉和豆腐拌勻，搓成適當大小 將團子丟入滾水中靜置，等待團子浮起後便可撈出來 放入裝滿冰塊的碗，讓團子冰鎮一下 將醬油，水，糖，米酒加在一起煮滾後淋上由太白粉和水和成的太白粉水，快速攪拌均勻! 把醬汁淋在團子上就大功告成了!也可以試著烤烤看，風味更勝喔!
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