方格精選
鬱卒了一個星期，就讓我瘋狂一次－－蒜香厚奶油泰國蝦
上個星期，我的線上課程接二連三開課，從禮拜一到禮拜六、上午到下午，我的屁股黏在椅子上幾乎要生根了。除了在鏡頭前賣力演出，搞得自己筋疲力盡；課後還要改一篇又一篇，篇篇相連到天邊的作業，改得我頭昏眼花。
終於，上週六下午三點半，一個星期的課程畫下句點。我推開麥克風站起身，摘掉耳機，伸了一個大大的懶腰－－我以為這麼做可以排解掉累積到臨界點的鬱悶，但，完全沒幫助……
此時的我，不只是內心空虛，肚子也是空虛到一個極致。然而，正在執行168斷食法的我，照理說，這個時間點到明天早餐前，已經不能再進食了－－
管他的！再不吃的話，我就要被龐大的壓力壓到扁扁扁啦！
我從冷凍櫃中取出一盒十三、四隻泰國蝦，想都不想，立刻決定採取最邪惡、最傷身，但吃起來也最爽快的方式來烹調－－蒜香厚奶油。
厚奶油，顧名思義，就是加入一大塊黃澄澄的奶油，決戰三高之巔，以滿足口腹之欲。
光是奶油下得豪邁還不夠，在慢煨的過程中，我灑上了大把大把的蒜末、大把大把的蔥末，讓蔥蒜味隨著奶油融入蝦頭中，和蝦膏產生水乳交融、難分難捨的濃郁化學作用。
蒜香厚奶油泰國蝦一上桌，我再次打開冷凍櫃，拿出半個小時前放進去冰鎮的600ml瓶裝台灣啤酒。扭開瓶開，倒出浮著一層薄冰的啤酒，一口飲盡，然後剝了一隻大蝦入口咀嚼－－啊……舒坦！
哦拜託！我當然知道這樣吃很罪惡，但就偶爾讓我瘋狂一次，感受壓力瞬間釋放的快感又如何？
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本名洪俊彥。我從不無照駕駛，卻是體制外的小小無照教師，從小學作文到大學寫作－－能教就教，不能教就學，學不會就動手寫，寫到有心得再教……
喜歡書寫飲食經驗、鬼怪短篇、雜感趣聞、叭啦叭啦……等題材。透過我的作品，你將會走訪教育現場、命案現場以及菜市場。歡迎參觀選讀！
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大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
吃了一些滷味、煎素蛋，喝了聽說對腸胃潤滑有幫助的牛奶，還喝了一直很想喝的黑麥汁、半瓶可樂（滷滷味剩下的）。
大概是伴隨著身體開始消化，漸漸體溫升高，雖然腹腔上側的緊繃和壓力，沒有因為胃藥的攝入而消失。
身體慢慢地開始感受到燥熱，索性一屁股坐在客廳，想藉由並量的石磚地板幫忙散熱，但沒料到因為瘦了許多
作者在尋找雞腿的過程中，發現並非每天都有得賣，最後只能選擇辣肉碎飯。然而，這道菜太辣，於是她買了10罐茄汁沙丁魚來搭配。不料，飯後突然胃痛，卻沒有帶胃藥。
在眾多的美食中，作者選擇了生醃海鮮和珍珠奶茶自助餐，並分享了他們的口感和獨特之處，同時也提到了對其他食物的看法和選擇。
本該放在冷凍庫的蟹腳和一盒白蝦，卻因返鄉時太匆忙，一直躺在新北住家的冰溫保鮮室，今天早上想拿些食材做午餐，一看差點昏倒，團購的蟹腳已經出現阿摩尼亞的味道，只能整包丟進垃圾桶（心微微痛了一下）
白蝦狀況還好、還有救，先將蝦子清洗乾淨，放進烤箱180度20分鐘，取出後仔細檢查結果，並試吃一隻蝦子，還是
菜單如下：
老吳要求的糖醋排骨
清蒸獅子頭
蒜蓉帝王蟹腳
江米扣肉，就是糯米加上五花肉一起蒸，非常有飽足感。
主角是在直播間買的花膠雞湯，因為太好喝，一整個晚上停不下來。
花膠雞湯真的是一個怎麼喝都喝不膩的湯品，這一鍋滿滿的膠原蛋白，又是養顏又是養生，我之前也買過其他餐飲
這還真不是自個在那裡自慢，而產生的怠惰
但是...自從元旦的那篇文章、被意外地選入『即時精選』起，這都過了有半個月、沒有再更新文章了吶？
所以咧、為了稍作補償；不但是稍微地提高了點材料費上的預算，而且還做了這許久不見的洋食料理
首先，做為前菜；是這道《 奶油雞肉燉菜 》
今天只想把剩下的食物清一清
一次整齊地放進肚子裡
在烤盤上鋪了兩片海苔
放上昨天的考雞胸肉以及鯖魚罐頭
只是加熱而已沒有任何期待
只是夾起來而已沒有任何慾望
醜的可以的黯淡色澤以及軟爛的海苔
進入口中竟然以溫柔的麻油香氣
撫摸口腔內的乾涸肉壁
黏膜們一個
在雞胸肉上散滿胡椒粉辣椒粉與辣椒碎片和一點鹽
放入倒有酪梨鍋底
很快就會發現
原來成為型女主廚也就這麼方便
今日大腦完全耗竭
吃進去的肉片
宛如進入工廠切肉處理機
一塊塊 一絲絲
全部充填 殆盡 乾癟 血色抽盡 氣若游絲的組間
忘記是不是像把私房錢塞進枕
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