妳知道嗎？體重、體脂肪這些數據不是絕對~~~~

飢餓素（Ghrelin）上升與瘦體素（Leptin）下降

你有沒有熬夜之後突然很想吃東西，而且特別是想吃垃圾食物的經驗？ 前有甜點跟蔬菜沙拉，多數人在這狀況都會拿甜點。

為什麼會有這個現象呢？科學家發現，會讓人感到飢餓的飢餓素（Grhelin）在連續兩天都只能睡四小時的睡眠剝奪後，平均上升了 28%， 而且這群年輕人除了感到特別餓以外，還發現他們在這個狀態下，特別會想吃高碳水化合物的食物，像是甜食、含鹽的零食這類東西。 這種經驗，我猜很多人應該都有吧？ 另外負責調控人類食慾、飽足感、身體脂肪量與基礎代謝率的瘦體素（Leptin）則下降了 18%，當瘦體素下降時，食欲會增加、代謝率會下降，傾向要合成更多脂肪。

皮質素上升

當然睡不飽的慘事不只這樁。只要一天的睡眠不足，就可以導致隔天的血液中皮質素（壓力賀爾蒙）上升 37％， 如果你是整夜沒睡，則會上升到 45% 之多。長期壓力賀爾蒙的升高會導致高血壓、高血糖、失眠、落髮、肥胖等問題。

再不然，你大概有聽說過長期使用類固醇可能會造成月亮臉、水牛肩、腹部肥胖吧？皮質素就是一種類固醇，想想如果身體內如果長期皮質素都處於偏高的濃度 想要不胖也很困難啊！

胰島素敏感度下降

最後，但卻也很重要的問題是，睡眠不足會導致胰島素敏感度下降。 在 2010 年的一份研究中，就發現只要「一個晚上」睡不好，就會導致胰島素的敏感度下降 25% 之多。

胰島素敏感度下降常會伴隨胰島素分泌增加，胰島素在體內主要是負責「合成」的賀爾蒙，胰島素敏感度下降普遍被認為是糖尿病前期的一個重要變化。 也就是說，睡不飽除了讓你傾向合成脂肪以外 還可能讓你成為糖尿病的高危險族群啊！