長時間處在工作、人際、家庭壓力下,身體為了要對抗壓力,交感神經會處於亢奮狀態,而副交感神經則被抑制,會促使腎上腺分泌壓力荷爾蒙-皮質醇,這讓身體對高熱量食物的需求量大增,加上胰島素阻抗造成「血糖浮動」,都會使得脂肪囤積變胖。
睡眠不足時,體內壓力荷爾蒙「腎上腺皮質素」分泌會增加,且體內「瘦體素」濃度會降低,而飢餓素分泌會增加,「腎上腺皮質素」則會促進食慾。睡眠不足也會降低身體對葡萄糖的敏感性,增加胰島素抵抗,進而促進脂肪的堆積
「瘦體素」可以降低食慾及增加身體代謝率。瘦體素在午夜12到1點之間分泌最為旺盛,但當熬夜失眠,睡眠品質不好、睡眠被打斷,瘦體素的分泌就會大幅降低,增加飢餓感和降低身體代謝。
臨床實驗發現,只要4-5個晚上睡眠不足,體重就會增加0.4-0.8kg。睡眠品質好者,體脂肪減得比較多,同時減重後「復胖率」較低。
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