會客室｜飲食微戰爭，吃貨與他們的寫作

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飲食的意義

一整天的陰沉。想到明天也會一樣低氣壓，讓人實在提不起勁。我呆呆地舀起一匙剛才浸過瑪德蓮的熱茶到唇邊，溫熱且摻著蛋糕碎屑的茶水一沾染我的上顎，我不禁渾身一顫，停下動作，專心一意感受那一刻在我的體內發生的絕妙變化……驀地，記憶甦醒了。那正是那段待在貢布雷期間、每個周日早晨都會嘗到的瑪德蓮蛋糕的滋味。因為在當天早上不到做禮拜的時間我不會出門。當我去姑媽蕾歐尼的臥室向她請安，她都會給我這種小蛋糕，而且會先放到她的茶（香草茶或椴花茶）裡沾浸一下。 這種小點心之前都沒能讓我想起任何事……也或許是因為那些記憶被束之高閣、拋在腦後的時間太久，以至於現在什麼也沒有留下，一切皆已散落。

飲食的微戰爭

實際戰爭中的吃：張愛玲〈燼餘錄〉

張愛玲〈燼餘錄〉寫香港陷落後，她走十里路特地去吃昂貴霜淇淋的經驗，走路的同時頭頂上便有炸彈轟轟地落下。整個香港突然看重「吃」起來了！路邊攤到處都用鐵鍋煎小黃餅，賣椰子蛋糕，老師律師改行做餅師，每家店舖無論賣什麼都還要兼賣糕餅，而學生們聚在一起不是在吃，就是在談吃，一邊享受吃的同時，路邊有窮人凍死的青紫屍體。這並不是杜甫說的「朱門酒肉臭，路有凍死骨」，而是在戰時，物資窘迫，一個人無法追求、擁有太多，吃既是填飽肚子，也是最直接的享樂與占有，人們在戰爭中爭奪資源，也就突然吃起來了。