跨年美食餐酒搭配選 - 美國與義大利

新年到來，少不了美食美酒的搭配！跟著流浪騙酒師來看一下 8 道異國新年美食的搭酒妙訣。第一篇我們先來了解 Wine Folly 分享美國與義大利人新年必吃的兩道料理

重要詞彙：

1. Ring in (v.) 慶祝新年。
   國外常常會在跨年夜倒數後敲鐘慶祝新年的到來，所以這詞彙也被引申出慶祝新年的意涵。
   例句：Different countries and cultures ring in the New Year with the same hopes for luck and prosperity.
2. Root (n.) 根源
   原本是形容植物的根，後來被延伸描述事物的緣由或是根源。
   例句：This dish’s roots go back to West Africa, where enslaved people brought black-eyed peas to the Carolinas and grew them.
3. Measure up (v.) 匹配、符合
   例句：You’ll want a bold red wine to measure up and one that echoes the smoky notes.
4. Dress Up (v.) 襯托
   例句：Their subtle tannins, fruitiness, and medium acidity can dress up a savory, meaty lentil dish without overwhelming the simple flavors.

① 跨年美食餐酒搭配 - 美國篇

②跨年美食餐酒搭配 - 義大利篇

未成年請勿飲酒

理性飲酒、喝酒不開車！